有這麼一句老話：蓮藕一身寶，秋藕最補人。所以，一進入秋天，最推薦的蔬菜就是蓮藕了。為什麼立秋後吃藕好呢？
有這麼一句老話：蓮藕一身寶，秋藕最補人。所以，一進入秋天，最推薦的蔬菜就是蓮藕了。為什麼立秋後吃藕好呢？
因為立秋後，天好像還很熱，但是其實早晚溫度已經不一樣了，馬上人就會覺得乾燥，多吃藕能潤肺去燥，大人小孩這個時候吃蓮藕都好。
立秋後要多吃蓮藕，不炒不炸不燉湯，鮮嫩多汁，大人小孩兒都喜歡！
材料：蓮藕400克，蔥一根，熱油15克，鹽4克，生薑一小塊兒，幹辣椒三個，醋3克，糖4克
有這麼一句老話：蓮藕一身寶，秋藕最補人。所以，一進入秋天，最推薦的蔬菜就是蓮藕了。為什麼立秋後吃藕好呢？
因為立秋後，天好像還很熱，但是其實早晚溫度已經不一樣了，馬上人就會覺得乾燥，多吃藕能潤肺去燥，大人小孩這個時候吃蓮藕都好。
立秋後要多吃蓮藕，不炒不炸不燉湯，鮮嫩多汁，大人小孩兒都喜歡！
材料：蓮藕400克，蔥一根，熱油15克，鹽4克，生薑一小塊兒，幹辣椒三個，醋3克，糖4克
1、 蓮藕去皮切片，用冷水浸泡，防止氧化。蔥白切絲，姜切絲，幹辣椒切絲。
2、熱鍋加水，撒入鹽，再將切好的蓮藕片放入鍋中，焯水到透明撈出，瀝乾水分放入碗中。
有這麼一句老話：蓮藕一身寶，秋藕最補人。所以，一進入秋天，最推薦的蔬菜就是蓮藕了。為什麼立秋後吃藕好呢？
因為立秋後，天好像還很熱，但是其實早晚溫度已經不一樣了，馬上人就會覺得乾燥，多吃藕能潤肺去燥，大人小孩這個時候吃蓮藕都好。
立秋後要多吃蓮藕，不炒不炸不燉湯，鮮嫩多汁，大人小孩兒都喜歡！
材料：蓮藕400克，蔥一根，熱油15克，鹽4克，生薑一小塊兒，幹辣椒三個，醋3克，糖4克
1、 蓮藕去皮切片，用冷水浸泡，防止氧化。蔥白切絲，姜切絲，幹辣椒切絲。
2、熱鍋加水，撒入鹽，再將切好的蓮藕片放入鍋中，焯水到透明撈出，瀝乾水分放入碗中。
3、再將蔥絲，薑絲，幹辣椒絲，放入碗中。
4、油燒到八成熱後，均勻澆入碗中，再倒入鹽、糖、醋，攪拌均勻，裝入盤中就可以吃了。
有這麼一句老話：蓮藕一身寶，秋藕最補人。所以，一進入秋天，最推薦的蔬菜就是蓮藕了。為什麼立秋後吃藕好呢？
因為立秋後，天好像還很熱，但是其實早晚溫度已經不一樣了，馬上人就會覺得乾燥，多吃藕能潤肺去燥，大人小孩這個時候吃蓮藕都好。
立秋後要多吃蓮藕，不炒不炸不燉湯，鮮嫩多汁，大人小孩兒都喜歡！
材料：蓮藕400克，蔥一根，熱油15克，鹽4克，生薑一小塊兒，幹辣椒三個，醋3克，糖4克
1、 蓮藕去皮切片，用冷水浸泡，防止氧化。蔥白切絲，姜切絲，幹辣椒切絲。
2、熱鍋加水，撒入鹽，再將切好的蓮藕片放入鍋中，焯水到透明撈出，瀝乾水分放入碗中。
3、再將蔥絲，薑絲，幹辣椒絲，放入碗中。
4、油燒到八成熱後，均勻澆入碗中，再倒入鹽、糖、醋，攪拌均勻，裝入盤中就可以吃了。
小貼士：秋季是適宜進補的季節。不過這時候進補還不能大補，要選一些“防燥不膩”的食物進行平補，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。早晨熬一些南瓜粥做早餐也很值得推薦。
有這麼一句老話：蓮藕一身寶，秋藕最補人。所以，一進入秋天，最推薦的蔬菜就是蓮藕了。為什麼立秋後吃藕好呢？
因為立秋後，天好像還很熱，但是其實早晚溫度已經不一樣了，馬上人就會覺得乾燥，多吃藕能潤肺去燥，大人小孩這個時候吃蓮藕都好。
立秋後要多吃蓮藕，不炒不炸不燉湯，鮮嫩多汁，大人小孩兒都喜歡！
材料：蓮藕400克，蔥一根，熱油15克，鹽4克，生薑一小塊兒，幹辣椒三個，醋3克，糖4克
1、 蓮藕去皮切片，用冷水浸泡，防止氧化。蔥白切絲，姜切絲，幹辣椒切絲。
2、熱鍋加水，撒入鹽，再將切好的蓮藕片放入鍋中，焯水到透明撈出，瀝乾水分放入碗中。
3、再將蔥絲，薑絲，幹辣椒絲，放入碗中。
4、油燒到八成熱後，均勻澆入碗中，再倒入鹽、糖、醋，攪拌均勻，裝入盤中就可以吃了。
小貼士：秋季是適宜進補的季節。不過這時候進補還不能大補，要選一些“防燥不膩”的食物進行平補，如南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。早晨熬一些南瓜粥做早餐也很值得推薦。