時間過得真快，一轉眼就大年初四了，好多親朋好友也在準備著回去上班了，今天小姑帶著小孩一起來我家做客，女兒可開心了，又有伴可以一起玩耍了，玩了一會兒，小傢伙們說不玩了，想吃零食，可拿了好多零食出來，小傢伙們一個也不想要，說想吃旺仔小饅頭。可家裡沒有旺仔小饅頭。女兒又提議自己做。
我一聽這建議不錯啊，剛好讓這些小傢伙來打打下手，有得吃又有得玩，一舉兩得，何樂而不為。這個旺仔小饅頭做法簡單，但需要耐心，因為要挨個搓圓，但既然孩子們自己想動手做，我何不成全孩子們呢？說做就做，想不到孩子們可有耐心了，我把麵糰分好後讓他們去揉成圓球，他們做得很起勁，可用心了，等烤好後孩子們可開心了，一個一口，吃得不亦樂乎。兩盤不到半小時就被他們吃光了。比外面買的好吃多了。畢竟外面買的擔心添加劑防腐劑太多，給孩子吃還是自己做比較放心。春節在家自制小零食，酥脆可口，一個一口，孩子特愛吃。
旺仔小饅頭
所需材料：低筋麵粉20克，雞蛋液30克，馬鈴薯澱粉100克，能立多配方奶粉15克，煉乳10克，泡打粉2克，玉米油10克，糖粉30克
製作方法：1、把低筋麵粉、馬鈴薯澱粉、能立多配方奶粉、泡打粉混合過篩備用
2、在盆內加入雞蛋液和玉米油，再加入糖粉和煉乳，用手動打蛋器攪拌均勻
3、再把剛才過篩好的粉類再次過篩至打散的液體中
4、用手揉成團，麵糰不易過硬，太乾的麵糰容易烤開裂，如果太稀加點馬鈴薯澱粉，太乾加點蛋液調整
5、把麵糰分成幾等份，搓成長條狀，用刮刀切成小小劑子，大概在1克左右
6、再把小小劑子揉圓放烤盤裡，這一步要有耐心
7、放入預熱好的烤箱，上下火160度，中層烤12分鐘左右，最後3分鐘注意觀察小饅頭表面上色情況，烤至表面微黃色即可
一道美味的旺仔小饅頭就做好了，酥脆可口，做法簡單，你也快來試試吧！
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