本刊記者/柴玉
“怕上火，喝涼茶。”無論寒暑，此類廣告已遍佈大江南北，盡人皆知。出身嶺南的涼茶，一路向北，不論紅罐、黃罐還是綠罐，被認定是“祛火佳品”，但您真的適合喝嗎？
近年，有科普專家提醒，北方人用涼茶“滅”火，並不適宜。南北方地域不同，人的體質也不同，喝涼茶的效果就不同。
就比如，在重慶生活的人，每天吃辣椒也不會上火，因為重慶雨水多，潮溼，辣椒能排出人體內的溼氣；而到了北京，如果還像在重慶吃辣的節奏和數量，多數會“扛不住”，會不同程度地上火。
有的人不能喝涼茶
人分九種體質，不同的體質特點，其臟腑氣血及病理特徵也不同。一般認為，以下幾種人不宜過多飲用涼茶。
1.老人和孩子
剛立夏，5歲的阿諾家裡備了兩箱涼茶，每天下了幼兒園，阿諾媽媽就會拿一罐涼茶給孩子喝。她覺得孩子是純陽之體，火力壯，涼茶又好喝又下火。誰知，兩個星期後阿諾開始拉肚子，胃口也不好，阿諾媽媽著急了，去找醫生，才知道是涼茶喝多了，傷了脾胃。
孩子的脾胃調節功能還處在建立和完善階段，對外來藥物的寒涼刺激不能及時調整和適應，藥物會刺激脾胃影響消化吸收，出現腹痛、腹瀉。夏天，醫院裡不少病例是因為孩子過量服用藥性苦寒的罐裝涼茶，損傷脾肺之氣所致。
老年人陽氣漸漸減少，如果再喝涼茶，陽氣損傷會帶來一系列症狀。另外，老人臟腑功能衰退，也要防止因為涼茶刺激而出現消化系統疾病。
2.生理期和產褥期的女性
女性月經期和產後身體極為虛弱，尤其對冷熱的刺激極為敏感。如果由於天氣熱而不加節制地飲涼茶，雖然可以感到胃內一時的涼爽，但這些藥物吸收入血後，就會使血流滯澀緩慢，甚至形成瘀血，引起痛經、月經不調、經量減少，嚴重的還有可能引起大出血、閉經。
此外，也不建議孕婦喝涼茶。
3.陽虛體質的人
常坐辦公室的白領，終日面對電腦，幾乎沒有戶外活動，容易陽氣不足。另外，夏天空調的使用，也易傷陽氣。
陽虛的人一般會有怕冷、四肢發涼、面色蒼白、大便稀、小便清長等症狀，這些人再喝涼茶就等於“雪上加霜”。
4.苦夏的人
苦夏就是指在進入夏季後由於氣溫升高，出現不思飲食，進食量較其他季節明顯減少並伴有低熱，身體乏力疲倦、精神不振，工作效率低和體重減輕的現象。
夏季汗液分泌較多，出汗過多，陽氣會隨著汗液外洩。如果此時再服用苦寒的涼茶，就會傷到脾胃，使本來就虛弱的脾胃更加虛弱，正氣受損，不但加重苦夏的症狀，也會因為免疫力降低導致許多其他疾病。
涼茶最好溫著喝
人們喝涼茶可能存在一個誤區，就是認為涼茶要涼著喝。實際上涼著喝並不能達到涼茶所起的清熱功效，只有溫著喝效果才是最好的。
按照傳統的方法，治療一般疾病的涼茶以溫服為宜。這樣可以減輕某些藥物的副作用和不良反應，還可以減輕對胃腸道的刺激。
在廣東，涼茶鋪裡，一大鍋涼茶現煮現喝，熱乎乎地喝下去，出一身汗，起到排溼的目的。
另外，喝涼茶期間還要“忌口”，應禁食辛辣、油膩等刺激性及難消化的食物。還有一些溫性的水果也應避免，比如荔枝、龍眼、榴蓮、菠蘿蜜等。
編輯：賈榮曼
審核：馬駿 監製：柴玉
來源：《中醫健康養生》雜誌2015年6月刊（轉載需獲授權，並註明出處）