“大病找醫生、小病喝涼茶”，反映的就是梧州人的這種涼茶文化與涼茶情結。以前，遇上喉嚨上火或腸胃不適等小毛病，梧州眾多市民群眾都喜歡去市場或藥材鋪買些藥材回家自己煲涼茶來治療。現在，街頭巷尾的涼茶鋪各種功效的涼茶都有，價錢也不貴。喝涼茶成了梧人日常生活的一種習慣。
梧州涼茶——涼茶的鼻祖，早在一百多年前，梧州涼茶就已經隨著廣西人的遷徙傳到了廣東以及東南亞等地。梧州因常年溫暖多雨溼氣重，生活在當地的人們就很容易生“火氣”（當地人稱之為“熱氣”），尤其是吃過油炸食品，休息不夠都容易讓“熱氣”爆發出來，隨之咽喉、牙齦部位都會有強烈的不適感。因此，梧州民間歷來有喝涼茶消暑祛溼的傳統。至今已有一千五百多年曆史的梧州涼茶由精通中醫的人以多種中草藥熬製而成，品種繁多，常喝可以解暑生津，除溼去火。外地人到了梧州也總是慕名品嚐，以免留下遺憾。小小一杯涼茶，第一口喝到的只是草藥的清苦，留在心中的卻是陣陣的甘甜。
老一輩的梧州人記憶中的裡或許還有這樣的情景，涼茶鋪裡，擺放著幾個葫蘆狀的大銅壺，一列青花粗瓷大碗，牆上掛著些乾草藥物，散落著幾張待客的木凳，客人或坐或立享受著店主用十幾種藥材配製的涼茶。如今，隨著涼茶生意產業化的發展，知名老號都有了自己的加盟店，葫蘆大銅壺不見了，涼茶店裡添置了許多現代化的製做工具，飲用的器具也改為更加方便衛生的紙杯，涼茶的品種也更加豐富。從地道的生衝雷公根、雞骨草、王老吉（正宗的王老吉是非常苦的，療效卻非常好）、二十四味、五花茶，發展到現在的祛溼降火涼茶，平肝靜氣茶，清熱解毒茶等系列產品，從原來喝完就走到現在的瓶裝外帶、袋裝顆粒，涼茶生意也被一些善於經營的人越做越大，越做越好了。
涼茶的歷史悠久，公元306年，東晉道學醫藥家葛洪南來嶺南，由於當時瘴癘流行，他得以悉心研究嶺南各種溫病醫藥。葛洪所遺下的醫學專著以及後世嶺南溫派醫家總結勞動人民長期防治疾病過程中的豐富經驗，形成了嶺南文化底蘊深厚的涼茶，其配方、術語世代相傳。關於涼茶的歷史典故、民間傳說在嶺南和海外廣為流傳，經久不衰。數百年來，林立於廣東、香港、澳門的涼茶鋪，形成了一條中國嶺南文化的獨特風景線。涼茶獨特深厚的文化內涵使其具有持久的擴張力，這是世界上任何飲料都無法比擬的優勢。
涼茶具有獨特的中國文化底蘊。“寶芝林”因黃飛鴻早就飲譽海內外；“王老吉”的創始人王澤邦被稱為“藥俠” ，與慈禧太后、洪秀全、太平軍、林則徐等歷史人物及事件緊密相連；“嶺南藥谷”因坐落在嶺南仙山羅浮山腳，自有草藥種植基地，秉承道家涼茶創始人葛洪傳承地道配方而享譽嶺南。名揚中外的“李眾勝堂”藥店的著名產品保濟丸，遠銷東南亞、美國和加拿大等地。
涼茶配製技藝以家族世襲傳承下來，已有數百年曆史。“文革”中，涼茶文化雖遭到了嚴重破壞，不僅涼茶鋪關門，有關涼茶的製作器具、遺址、遺蹟、史料、照片等文物也所剩無幾，但其在港、澳地區仍經久不衰。嶺南藥谷、加多寶、和其正、廣貝、王老吉、上清飲、安方、健生堂、鄧老、白雲山、黃振龍、金賽、徐其修、春和堂、金葫蘆、星群、潤心堂、沙溪、李氏、清心堂、杏林春、寶慶堂、福慶堂、黃福興等22個涼茶品牌的54個配方及其所構成的涼茶文化得到了民眾的廣泛認可。
涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及巨大的發效應，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。2006年，涼茶銷量已超過可口可樂在中國大陸的銷量。2007年產銷量達600萬噸，銷售範圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個國家。在產業高速發展的今天，作為中華藥茶文化的組成部分，保護和發揚涼茶文化具有一定的現實意義。
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文章參考：百度百科；廣西新聞網；百度問答；百度知道；
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