拉脫維亞禮俗

拉脫維亞 雞蛋 服裝 美食 鹹肉 人民網 2019-04-25
拉脫維亞禮俗

節日裡的拉脫維亞青年。 國際在線

居住

拉脫維亞位於波羅的海東岸。鄉下人習慣分散居住,沒有特別大的村莊,各家各戶距離較遠,來往較少。傳統的農舍稱“納姆斯”,進門正中間是廚房,左右兩邊是臥室和貯藏室。現在農村住房多為磚瓦建造,設備良好,宅旁有花草、菜園和果樹。

首都里加老城歷史悠久,屋頂多用紅瓦,飾有閃光的風信雞(一種用金屬片製作的公雞模型)。據說,自13世紀末葉起,風信雞被當地居民當作避邪之物,現在不僅有辨別風向的作用,也是這座城市的顯著標志。

姓名

拉脫維亞人注重“命名日”,在這個日子裡,當事人常常會收到問候、鮮花和禮物。多數拉脫維亞人的姓氏源自祖上留下的傳統,少數人的姓氏源自俄羅斯等其他民族。至於名字,多數人採用具有宗教色彩的“教名”,也有一些人用自然事物取名,如星星、雪、鳥類等。

交往

拉脫維亞人性格內向、含蓄,走在大街上,大多數人寡言少語,很少能聽到嘰裡呱啦說話的人,彼此還保持著距離。他們關心自己的家人、家務、生意,對別人的事不太關心,對人顯得比較冷淡,難以接近。然而,一旦同他們交上朋友,彼此的友誼還是很穩固的。

他們對外交往很重信譽,守時守約。與人相見,稱謂先生、女士、夫人、小姐,同時熱情問候、握手。若對某人特別尊敬,有時會贈送用柞樹葉子、枝條製作的頭冠。

服飾

拉脫維亞城鄉居民在交際場合普遍以西式服裝為主,而平時多穿休閒裝、牛仔以及各種時尚裝束。

拉脫維亞民族服裝很有特色,男子一般是白襯衫、長褲、長大褂,扎腰帶、戴呢制禮帽,腳蹬長筒皮靴。女子則是白底繡花短袖襯衫、寬大方格或條紋裙子,外披色彩鮮豔的大披巾,腰繫繡花圍裙。已婚婦女戴亞麻布帽子,姑娘則戴上穿珠刺繡的花箍。女子的飾物有銀手鐲、胸針等。民族服裝平日不常見,只在過節或文藝演出時才能見到。

飲食

拉脫維亞人以麵食為主,常見美食有夾臘肉和洋蔥的餡餅、黑麵包布丁等。肉類多是豬肉、雞肉以及魚、蛋、奶製品。烹調喜油大,少用調料,通常只是鹽、葛縷子、蒜和白芥等。菜裡的甜味劑,採用野生蜂蜜。

他們製作的薰魚相當出名,廣泛出口。常見的菜品有各種做法的馬鈴薯、豌豆、肉凍製品,古老配方湯類有奶油大麥湯、牛奶魚湯、酸奶湯等。他們製作果醬、醃製蔬菜和鹹肉的方法獨特,是民間非常流行的食品。

至於飲品,以啤酒最常見,尤以黑啤最受歡迎。當地人喜歡飲酒,名酒有里加“黑藥酒”,其烈度超過伏特加,配方古老,味苦帶甜,驅寒功效明顯,通常在冬天喝,常被用來調製各種雞尾酒。

婚戀

拉脫維亞是世界上女性比例最高的國家,不過性格內向的拉脫維亞女孩子,依然羞於對男性直接表達愛意,通常用贈送雞蛋的方式,委婉地向對方示愛。如果女孩收到小夥子求愛的玫瑰花,她會以優雅的方式來表達自己的態度:若送2個雞蛋,表示不同意與其來往;送3個雞蛋,說明她還在猶豫、未下定決心;送4個雞蛋,表示雖不太喜歡,但願意與他一起生活,因為他富有;而送5個雞蛋,則表明女孩真心喜愛追求者。

過節

復活節到來時,天不亮,人們便會趕到溫泉或流向東方的溪水前洗臉,以期望獲得健康和美貌。節日期間,最重要的活動是盪鞦韆、互贈彩色雞蛋。男人們喜歡進行碰撞雞蛋比賽,持有蛋殼最結實的人,意味著壽命最長。

過仲夏節時,拉脫維亞人有整夜不眠、不閉眼的習慣。人們攜家帶口湧向郊外,燃起篝火,一起唱歌、跳舞,吃燒烤、喝酒,整夜狂歡。屆時,女人戴上用鮮花編制的花冠,而男人則戴上用橡樹葉和樹枝編成的頭冠。節日期間,住房、牛欄、水井、磨房等生活場所,都用仲夏草木來裝飾,一派生機盎然的景象。

(作者為外交部禮賓司原參贊)

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