'新鮮豬肉別再吃了,嚐嚐這些農家臘肉,肥而不膩又好吃'

臘肉 辣椒 油潑辣子 豆瓣醬 薯片 貴州 江西 生活美食會 2019-08-26
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受到非洲豬瘟的影響,新鮮豬肉的價格,也跟著水漲船高。雖然很喜歡吃肉,但又怕不健康。所以很多人都忍住不吃,沒有肉吃的日子,那是比較難熬的。有了農家的臘肉,新鮮豬肉就別吃了吧!肥而不膩的臘肉,用來下飯正好合適,一塊能就半碗米飯呢!

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受到非洲豬瘟的影響,新鮮豬肉的價格,也跟著水漲船高。雖然很喜歡吃肉,但又怕不健康。所以很多人都忍住不吃,沒有肉吃的日子,那是比較難熬的。有了農家的臘肉,新鮮豬肉就別吃了吧!肥而不膩的臘肉,用來下飯正好合適,一塊能就半碗米飯呢!

新鮮豬肉別再吃了,嚐嚐這些農家臘肉,肥而不膩又好吃

臘肉意思是臘月製作的肉,由於當時氣溫較低,豬肉不易壞掉,就把新鮮的豬肉,通過醃製後,再放到陽光下暴晒。或者通過煙燻的方式,製作而成醃肉。它適合長期保存,我們的臘肉,通常是幾個月,或者是過年時候的臘肉,沒有受到疫情的影響。所以,食用起來非常健康,完全不用擔心衛生問題。

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受到非洲豬瘟的影響,新鮮豬肉的價格,也跟著水漲船高。雖然很喜歡吃肉,但又怕不健康。所以很多人都忍住不吃,沒有肉吃的日子,那是比較難熬的。有了農家的臘肉,新鮮豬肉就別吃了吧!肥而不膩的臘肉,用來下飯正好合適,一塊能就半碗米飯呢!

新鮮豬肉別再吃了,嚐嚐這些農家臘肉,肥而不膩又好吃

臘肉意思是臘月製作的肉,由於當時氣溫較低,豬肉不易壞掉,就把新鮮的豬肉,通過醃製後,再放到陽光下暴晒。或者通過煙燻的方式,製作而成醃肉。它適合長期保存,我們的臘肉,通常是幾個月,或者是過年時候的臘肉,沒有受到疫情的影響。所以,食用起來非常健康,完全不用擔心衛生問題。

新鮮豬肉別再吃了,嚐嚐這些農家臘肉,肥而不膩又好吃

用煙燻好的臘肉,表裡都是一致,用來炒菜之前,建議先蒸煮一下。然後再切片,臘肉片的外觀透明發亮,黃裡透紅,顏色非常的好看。吃起來鹹淡適口,肥而不膩,用來下酒下飯,都是不錯的一種選擇。即使的炎熱的夏天,也不用擔心變質,是我國獨特的風味特產。

在很多地方都有,其中較為出名的,就是南方地區的臘肉,像湖南、四川、貴州、和江西等地,都有醃製臘肉的習慣。也是當地的一種習俗,每年寒冬臘肉,每家每戶都有醃製臘肉的習慣。通常都是用的農家豬肉,使用起來非常的安全。

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受到非洲豬瘟的影響,新鮮豬肉的價格,也跟著水漲船高。雖然很喜歡吃肉,但又怕不健康。所以很多人都忍住不吃,沒有肉吃的日子,那是比較難熬的。有了農家的臘肉,新鮮豬肉就別吃了吧!肥而不膩的臘肉,用來下飯正好合適,一塊能就半碗米飯呢!

新鮮豬肉別再吃了,嚐嚐這些農家臘肉,肥而不膩又好吃

臘肉意思是臘月製作的肉,由於當時氣溫較低,豬肉不易壞掉,就把新鮮的豬肉,通過醃製後,再放到陽光下暴晒。或者通過煙燻的方式,製作而成醃肉。它適合長期保存,我們的臘肉,通常是幾個月,或者是過年時候的臘肉,沒有受到疫情的影響。所以,食用起來非常健康,完全不用擔心衛生問題。

新鮮豬肉別再吃了,嚐嚐這些農家臘肉,肥而不膩又好吃

用煙燻好的臘肉,表裡都是一致,用來炒菜之前,建議先蒸煮一下。然後再切片,臘肉片的外觀透明發亮,黃裡透紅,顏色非常的好看。吃起來鹹淡適口,肥而不膩,用來下酒下飯,都是不錯的一種選擇。即使的炎熱的夏天,也不用擔心變質,是我國獨特的風味特產。

在很多地方都有,其中較為出名的,就是南方地區的臘肉,像湖南、四川、貴州、和江西等地,都有醃製臘肉的習慣。也是當地的一種習俗,每年寒冬臘肉,每家每戶都有醃製臘肉的習慣。通常都是用的農家豬肉,使用起來非常的安全。

新鮮豬肉別再吃了,嚐嚐這些農家臘肉,肥而不膩又好吃

雖說臘肉好吃,但很多人都不會做,今天我們就教大家如何做臘肉。比較常見的一種做法,就是辣椒炒臘肉,需要提前把臘肉,用溫水浸泡清洗乾淨。然後再切成薄片,準備蒜苗辣椒,切成一段一段的備用。鍋裡倒入食用油,等到油熱以後把辣椒蒜苗,都放到裡面爆炒。加入適量的紅油豆瓣醬,最後才放入臘肉片,進行小火翻炒。

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受到非洲豬瘟的影響,新鮮豬肉的價格,也跟著水漲船高。雖然很喜歡吃肉,但又怕不健康。所以很多人都忍住不吃,沒有肉吃的日子,那是比較難熬的。有了農家的臘肉,新鮮豬肉就別吃了吧!肥而不膩的臘肉,用來下飯正好合適,一塊能就半碗米飯呢!

新鮮豬肉別再吃了,嚐嚐這些農家臘肉,肥而不膩又好吃

臘肉意思是臘月製作的肉,由於當時氣溫較低,豬肉不易壞掉,就把新鮮的豬肉,通過醃製後,再放到陽光下暴晒。或者通過煙燻的方式,製作而成醃肉。它適合長期保存,我們的臘肉,通常是幾個月,或者是過年時候的臘肉,沒有受到疫情的影響。所以,食用起來非常健康,完全不用擔心衛生問題。

新鮮豬肉別再吃了,嚐嚐這些農家臘肉,肥而不膩又好吃

用煙燻好的臘肉,表裡都是一致,用來炒菜之前,建議先蒸煮一下。然後再切片,臘肉片的外觀透明發亮,黃裡透紅,顏色非常的好看。吃起來鹹淡適口,肥而不膩,用來下酒下飯,都是不錯的一種選擇。即使的炎熱的夏天,也不用擔心變質,是我國獨特的風味特產。

在很多地方都有,其中較為出名的,就是南方地區的臘肉,像湖南、四川、貴州、和江西等地,都有醃製臘肉的習慣。也是當地的一種習俗,每年寒冬臘肉,每家每戶都有醃製臘肉的習慣。通常都是用的農家豬肉,使用起來非常的安全。

新鮮豬肉別再吃了,嚐嚐這些農家臘肉,肥而不膩又好吃

雖說臘肉好吃,但很多人都不會做,今天我們就教大家如何做臘肉。比較常見的一種做法,就是辣椒炒臘肉,需要提前把臘肉,用溫水浸泡清洗乾淨。然後再切成薄片,準備蒜苗辣椒,切成一段一段的備用。鍋裡倒入食用油,等到油熱以後把辣椒蒜苗,都放到裡面爆炒。加入適量的紅油豆瓣醬,最後才放入臘肉片,進行小火翻炒。

新鮮豬肉別再吃了,嚐嚐這些農家臘肉,肥而不膩又好吃

還有一種做法,就是土豆蒸臘肉。先把土豆去皮,切成一片一片的。臘肉溫水浸泡洗淨,同樣切成薄片。再把土豆片和臘肉片,相隔擺放放入鍋中蒸。與土豆一起蒸的臘肉,即不會過鹹,又不會太膩,口感非常的好吃。同時,由於土豆吸收了臘肉的油脂香氣,土豆的味道,也變得非常的好吃。

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