山稔子熟了，我們一起上山摘吧！
生活在南方的朋友對這種小果並不陌生
它是童年記憶之一
北方的同學就沒有如此幸運
因為它在北方不多見
山稔子熟了，我們一起上山摘吧！
生活在南方的朋友對這種小果並不陌生
它是童年記憶之一
北方的同學就沒有如此幸運
因為它在北方不多見
7-9月為桃金娘的果期，8-10月果實陸續成熟，山稔子由青變黃，繼而變赤，最後變成紫色，就可以大飽口福啦。
稔子的頭頂有一個凹洞，像是一個小杯子。果中有芯，芯外多籽，味道異常甜美。稔子紫色的時候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌頭牙齒也會被染成紫黑色。
山稔子熟了，我們一起上山摘吧！
生活在南方的朋友對這種小果並不陌生
它是童年記憶之一
北方的同學就沒有如此幸運
因為它在北方不多見
7-9月為桃金娘的果期，8-10月果實陸續成熟，山稔子由青變黃，繼而變赤，最後變成紫色，就可以大飽口福啦。
稔子的頭頂有一個凹洞，像是一個小杯子。果中有芯，芯外多籽，味道異常甜美。稔子紫色的時候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌頭牙齒也會被染成紫黑色。
客家話有說“十月朝，甜過酒釀糟”，說的是到了十月份的稔子熟過頭了，非常甜。不過需要注意的是，稔子多吃了一定要喝一碗鹽水，否則次日會便祕。因為桃金娘含有鞣製物質，鞣質，又稱單寧，是存在於植物體內的一類結構比較複雜的多元酚類化合物。這種物質具有收斂性，故而吃多稔子會造成便祕。
山稔子熟了，我們一起上山摘吧！
生活在南方的朋友對這種小果並不陌生
它是童年記憶之一
北方的同學就沒有如此幸運
因為它在北方不多見
7-9月為桃金娘的果期，8-10月果實陸續成熟，山稔子由青變黃，繼而變赤，最後變成紫色，就可以大飽口福啦。
稔子的頭頂有一個凹洞，像是一個小杯子。果中有芯，芯外多籽，味道異常甜美。稔子紫色的時候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌頭牙齒也會被染成紫黑色。
客家話有說“十月朝，甜過酒釀糟”，說的是到了十月份的稔子熟過頭了，非常甜。不過需要注意的是，稔子多吃了一定要喝一碗鹽水，否則次日會便祕。因為桃金娘含有鞣製物質，鞣質，又稱單寧，是存在於植物體內的一類結構比較複雜的多元酚類化合物。這種物質具有收斂性，故而吃多稔子會造成便祕。
稔子不僅好吃，全身皆可入藥。有活血通絡，收斂止瀉，補虛止血的功效。
製作方法
1、生浸法 就是把採摘來的稔子洗乾淨，晾乾後加入白酒直接浸泡，這是最簡單的一種浸法。
山稔子熟了，我們一起上山摘吧！
生活在南方的朋友對這種小果並不陌生
它是童年記憶之一
北方的同學就沒有如此幸運
因為它在北方不多見
7-9月為桃金娘的果期，8-10月果實陸續成熟，山稔子由青變黃，繼而變赤，最後變成紫色，就可以大飽口福啦。
稔子的頭頂有一個凹洞，像是一個小杯子。果中有芯，芯外多籽，味道異常甜美。稔子紫色的時候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌頭牙齒也會被染成紫黑色。
客家話有說“十月朝，甜過酒釀糟”，說的是到了十月份的稔子熟過頭了，非常甜。不過需要注意的是，稔子多吃了一定要喝一碗鹽水，否則次日會便祕。因為桃金娘含有鞣製物質，鞣質，又稱單寧，是存在於植物體內的一類結構比較複雜的多元酚類化合物。這種物質具有收斂性，故而吃多稔子會造成便祕。
稔子不僅好吃，全身皆可入藥。有活血通絡，收斂止瀉，補虛止血的功效。
製作方法
1、生浸法 就是把採摘來的稔子洗乾淨，晾乾後加入白酒直接浸泡，這是最簡單的一種浸法。
如果想喝快點，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。或者用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然後放在簸箕用太陽晒，晒到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續晒乾，反覆三次，即稔子要三蒸三晒。
山稔子熟了，我們一起上山摘吧！
生活在南方的朋友對這種小果並不陌生
它是童年記憶之一
北方的同學就沒有如此幸運
因為它在北方不多見
7-9月為桃金娘的果期，8-10月果實陸續成熟，山稔子由青變黃，繼而變赤，最後變成紫色，就可以大飽口福啦。
稔子的頭頂有一個凹洞，像是一個小杯子。果中有芯，芯外多籽，味道異常甜美。稔子紫色的時候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌頭牙齒也會被染成紫黑色。
客家話有說“十月朝，甜過酒釀糟”，說的是到了十月份的稔子熟過頭了，非常甜。不過需要注意的是，稔子多吃了一定要喝一碗鹽水，否則次日會便祕。因為桃金娘含有鞣製物質，鞣質，又稱單寧，是存在於植物體內的一類結構比較複雜的多元酚類化合物。這種物質具有收斂性，故而吃多稔子會造成便祕。
稔子不僅好吃，全身皆可入藥。有活血通絡，收斂止瀉，補虛止血的功效。
製作方法
1、生浸法 就是把採摘來的稔子洗乾淨，晾乾後加入白酒直接浸泡，這是最簡單的一種浸法。
如果想喝快點，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。或者用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然後放在簸箕用太陽晒，晒到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續晒乾，反覆三次，即稔子要三蒸三晒。
2、把晒乾的稔子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放一兩顆冰糖，有助於酒的口感更潤滑。倒入米酒，一般1斤幹稔子泡3~4斤酒。
山稔子熟了，我們一起上山摘吧！
生活在南方的朋友對這種小果並不陌生
它是童年記憶之一
北方的同學就沒有如此幸運
因為它在北方不多見
7-9月為桃金娘的果期，8-10月果實陸續成熟，山稔子由青變黃，繼而變赤，最後變成紫色，就可以大飽口福啦。
稔子的頭頂有一個凹洞，像是一個小杯子。果中有芯，芯外多籽，味道異常甜美。稔子紫色的時候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌頭牙齒也會被染成紫黑色。
客家話有說“十月朝，甜過酒釀糟”，說的是到了十月份的稔子熟過頭了，非常甜。不過需要注意的是，稔子多吃了一定要喝一碗鹽水，否則次日會便祕。因為桃金娘含有鞣製物質，鞣質，又稱單寧，是存在於植物體內的一類結構比較複雜的多元酚類化合物。這種物質具有收斂性，故而吃多稔子會造成便祕。
稔子不僅好吃，全身皆可入藥。有活血通絡，收斂止瀉，補虛止血的功效。
製作方法
1、生浸法 就是把採摘來的稔子洗乾淨，晾乾後加入白酒直接浸泡，這是最簡單的一種浸法。
如果想喝快點，甚至可以把稔子搗爛，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。或者用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然後放在簸箕用太陽晒，晒到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續晒乾，反覆三次，即稔子要三蒸三晒。
2、把晒乾的稔子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放一兩顆冰糖，有助於酒的口感更潤滑。倒入米酒，一般1斤幹稔子泡3~4斤酒。
3、密封儲存。稔子酒一般泡半年即可飲，最少需要3個月。
真香警告！
趁著這個夏天還沒溜走
趕緊來始興體驗一次吃貨探索吧
