這款湯鮮美可口,酸酸甜甜,酒釀加進了枸杞、鵪鶉蛋一起煮,更能增加營養成分的吸收,經常食用,還有健腦、滋養、護膚等作用。
1 鍋中注入適量的清水燒開。
2 倒入備好的醪糟,攪拌均勻。
3 蓋上鍋蓋,燒開後再煮20分鐘。
4 揭開鍋蓋,倒入少許白糖,攪拌均勻。
5 倒入熟鵪鶉蛋和洗好的枸杞,攪拌片刻。
6 蓋上鍋蓋,稍煮片刻至食材入味。
7 揭開鍋蓋,持續攪拌一會兒。
8 關火後將煮好的湯水盛出,裝入碗中即可。
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