秋風起海貨多!來逛一逛青島的晒魚之鄉
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齊魯壹點
1/10 秋風起,開海大豐收,天氣轉涼,少了蚊蟲的侵擾,嶗山港東村今年的晒魚季已經悄悄拉開帷幕。記者在碼頭岸邊看到,首批“時間轉化的美味”是小鯧魚、小筆管、老闆魚、安康魚和鰻鱗魚。因為採用古法“天晒”(甜晒),港東村歷來被譽為晒魚之鄉。晾晒幾天就能吃,和鮮魚味道截然不同,上鍋蒸、炒幹辣椒、配饅頭,你流口水了嗎?
2/10 因為採用古法“天晒”(甜晒),港東村歷來被譽為晒魚之鄉
3/10 小筆管
4/10 晾晒幾天就能吃,和鮮魚味道截然不同
5/10 老闆魚
6/10 鰻鱗魚
7/10 安康魚
8/10 小鯧魚
9/10 上鍋蒸、炒幹辣椒、配饅頭 (青島新聞網)
10/10
2017-09-05

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