詔安位於福建南端，閩粵交界處，自古靠海吃海，有許許多多海鮮吃法，想想就讓人流口水啊～
記得很小時曾去過一次，不過記憶非常模糊了，那天在鬥西路新開業的萬致創意園發現這家“東門灣海鮮餐廳”，自然是要來嚐嚐的，都說認識一個地方往往是從美食開始的嘛。
餐廳面積很大，一層是大廳，二層不僅有大廳，還有包廂，裝修風格質樸大氣，適合各種聚餐。
貓仔粥，雖然是最後上的，但印象卻最深刻，這是詔安特有的一種傳統名吃。肉湯加入米飯、大蝦、魷魚、鯊魚肉等，猛火快煮，成就這熱騰騰、香噴噴的貓仔粥，專治各種食慾不振。店家特製蘸海鮮的調料，也是極好的。
吃海鮮講究應季，因為應季的海鮮味道最美，營養最好。
俗話說“秋風響，蟹腳癢”，正是花蟹最肥美的時候。
此時的小斑節蝦，同樣的鮮美，蝦肉脆爽彈牙，非常贊！
雖說入冬到清明前，才是海蠣最好的季節，但這道“蠔門盛宴”卻是細嫩肥膄，鮮甜可口，不知道是不是詔安有名的大梧蠔？
做為閩南人，對跳跳魚並不陌生，所謂“冬天跳魚賽河鰻”，冬令季節的跳跳魚，肉質Q彈爽滑，鮮味十足，不過要小心細刺很多。另外，這魚新鮮不新鮮一嘗便知道，死掉的跳跳魚，肉質綿軟，沒有鮮味，很容易分辨。
雜魚的做法，廈門通常是醬油水，而詔安則是熗，各種魚兒底下鋪滿薑絲，半煎半蒸，把魚熗熟，可以同時吃到蒸與煎兩種口感。
詔安炒海鮮，並不是純海鮮，而是蝦仁、魷魚、瘦肉與荷蘭豆的混炒，據說是詔安街邊排檔裡常見的菜餚。
詔安的東門五香和馬蹄酥，都是特色小吃。東門五香，皮酥餡香，與這邊不同的是，餡料里加了肥膘肉，口感更嫩滑。詔安的馬蹄酥，和同安的馬蹄酥可不是一回事，其實它更象是蝦丸，是蝦肉+馬蹄（即荸薺）製成丸子，再油炸而成，口感QQ的，鹹鮮適口。
高燒娃娃菜，也是詔安的家常菜，雖然貌不驚人，但是香濃味美，就喜歡娃娃菜燉得軟軟爛爛，非常入味的感覺。
除了詔安特色菜，這裡竟然還有潮汕滷水，這盤鵝翅與鵝肝的雙拼，味道很正。
神仙雞，看這成色，就覺得很好吃。底下還有豬腳哦～
清蒸龍膽
海苔五色卷
泡椒爽肚，無論是豬肚，還是底下鋪層的藕帶，都酸辣脆口，飯前開胃、飯後解膩，或者下酒下飯，都很適宜。
位置：東門灣海鮮餐廳，廈門斗西路萬致創意園，進入園區主路口左手邊即是。
人均：100