都知道廣東人特別喜歡煲湯喝湯，我家也不例外，基本上每天都會煲湯，就算沒時間也會煮個最簡單的紫菜蛋花湯。之前有朋友開玩笑問我，廣東人是不是沒湯就不能吃飯啊，好像看你們每一餐都要準備一道湯。哈哈，其實也沒有這麼誇張啦，就是已經形成一種習慣了，感覺喝點湯會比較舒服。有一道湯我最近常煲給家人喝，它就是苦瓜黃豆排骨湯，非常鮮美的一道湯，每次煮一大鍋準喝精光。
春天易上火，這湯常煲給家人喝，清熱瀉火還補鈣，尤其孩子要多喝。春天天氣多變，很容易就上火了，用苦瓜煲湯喝，可以清熱瀉火，加點黃豆一起煮，可以中和一下苦瓜的苦味，讓湯更鮮美，春天同時也是孩子長高的黃金時期，補鈣是關鍵哦，常喝點排骨湯非常不錯呢。下面格子就把這道好喝的湯分享給大家，一起來看看吧。
【苦瓜黃豆排骨湯】
【材料】黃豆：1小把、排骨：500克、苦瓜：1根、鹽：適量
【製作過程】1、黃豆提前加水浸泡一個小時。
2、排骨清洗乾淨，冷水下鍋，煮開，撇去血沫將排骨撈出。
3、苦瓜清洗乾淨，挖去內瓤，切成小塊備用。
4、把處理好的苦瓜、黃豆、排骨放入砂鍋中。
5、加入足量清水。煲湯要一次把水加足，中途不要再加水了，這樣煲好的湯水更好喝。
6、蓋上蓋子，大火煮開以後轉小火，繼續煮45分鐘。
7、最後加入適量鹽調味，拌勻即可。
非常好喝的一道湯，清熱瀉火還能補鈣，別錯過咯，喜歡的記得一起煲給家人喝哦。
圖文均勻本人原創，抄襲、洗稿必究！今天就分享到這裡啦，這道苦瓜黃豆排骨湯大家喜歡麼？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現在格子的文章哦。非常感謝您的閱讀！如果您喜歡格子的文章，記得點贊、轉發分享給更多朋友，點擊右上角關注，格子每天都會給您帶來不同的美食哦。
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