老乾媽這麼好的產品，為啥渠道不願意賣了？
竟然是因為太便宜？
最近，很多人說老乾媽變味了，不辣了，甚至吐槽：口感和香度都和原來不一樣了！原來好多天吃掉一瓶，現在隨便吃吃就一瓶沒了。
老乾媽這麼好的產品，為啥渠道不願意賣了？
竟然是因為太便宜？
最近，很多人說老乾媽變味了，不辣了，甚至吐槽：口感和香度都和原來不一樣了！原來好多天吃掉一瓶，現在隨便吃吃就一瓶沒了。
對於外界來說，老乾媽辣椒醬和陶華碧一直都是一個神話，從不做社交媒體，在涪陵榨菜10年提價12次的襯托下，一瓶老乾媽十幾年如一日的保持8-10元的價格還不漲價，業界良心。
老乾媽這麼好的產品，為啥渠道不願意賣了？
竟然是因為太便宜？
最近，很多人說老乾媽變味了，不辣了，甚至吐槽：口感和香度都和原來不一樣了！原來好多天吃掉一瓶，現在隨便吃吃就一瓶沒了。
對於外界來說，老乾媽辣椒醬和陶華碧一直都是一個神話，從不做社交媒體，在涪陵榨菜10年提價12次的襯托下，一瓶老乾媽十幾年如一日的保持8-10元的價格還不漲價，業界良心。
特別是創始人陶華碧還說過：“我是中國人，我不賺中國人的錢，我要把老乾媽賣到外國去，賺外國人的錢。”老乾媽成為眾人心中的“中國良心醬”，更在國外備受追捧，被譯作“LaoGanMa”登上了奢侈品折扣網站Gilt。
但，變味了的老乾媽，到底是什麼原因呢？在現在如此多市場競品的多樣選擇之下，這樣的老乾媽你是否還願意吃呢？
老乾媽口味、產品變化原因有三：
1、原材料改變
其實，早在幾年之前，老乾媽就已經開始不用貴州辣椒，而用河南辣椒了，這是“變味”的根本原因所在。
原材料的改變，根本在價格。眾所周知，貴州辣椒在全國辣椒當中數一數二，對比數據發現（中國辣椒網），貴州辣椒價格在12~14元/斤，河南辣椒價格是7~12元/斤，一斤高出1~3塊不等，1噸就將近1萬塊，而老乾媽一年要用1.3萬噸辣椒，成本的差距可想而知。
老乾媽這麼好的產品，為啥渠道不願意賣了？
竟然是因為太便宜？
最近，很多人說老乾媽變味了，不辣了，甚至吐槽：口感和香度都和原來不一樣了！原來好多天吃掉一瓶，現在隨便吃吃就一瓶沒了。
對於外界來說，老乾媽辣椒醬和陶華碧一直都是一個神話，從不做社交媒體，在涪陵榨菜10年提價12次的襯托下，一瓶老乾媽十幾年如一日的保持8-10元的價格還不漲價，業界良心。
特別是創始人陶華碧還說過：“我是中國人，我不賺中國人的錢，我要把老乾媽賣到外國去，賺外國人的錢。”老乾媽成為眾人心中的“中國良心醬”，更在國外備受追捧，被譯作“LaoGanMa”登上了奢侈品折扣網站Gilt。
但，變味了的老乾媽，到底是什麼原因呢？在現在如此多市場競品的多樣選擇之下，這樣的老乾媽你是否還願意吃呢？
老乾媽口味、產品變化原因有三：
1、原材料改變
其實，早在幾年之前，老乾媽就已經開始不用貴州辣椒，而用河南辣椒了，這是“變味”的根本原因所在。
原材料的改變，根本在價格。眾所周知，貴州辣椒在全國辣椒當中數一數二，對比數據發現（中國辣椒網），貴州辣椒價格在12~14元/斤，河南辣椒價格是7~12元/斤，一斤高出1~3塊不等，1噸就將近1萬塊，而老乾媽一年要用1.3萬噸辣椒，成本的差距可想而知。
數據來源：中國辣椒網
2、陶華碧退出管理
網上資料可查，2014年6月之前，南明老乾媽的股東結構中，陶華碧佔1%，大兒子李貴山持股49%，小兒子李輝持股50%。2014年之後，老乾媽股權再次變化，國家企業信用信息公示系統顯示，自然人李妙行持股51%，李貴山持股49%，陶華碧徹底從老乾媽退出。
老乾媽這麼好的產品，為啥渠道不願意賣了？
竟然是因為太便宜？
最近，很多人說老乾媽變味了，不辣了，甚至吐槽：口感和香度都和原來不一樣了！原來好多天吃掉一瓶，現在隨便吃吃就一瓶沒了。
對於外界來說，老乾媽辣椒醬和陶華碧一直都是一個神話，從不做社交媒體，在涪陵榨菜10年提價12次的襯托下，一瓶老乾媽十幾年如一日的保持8-10元的價格還不漲價，業界良心。
特別是創始人陶華碧還說過：“我是中國人，我不賺中國人的錢，我要把老乾媽賣到外國去，賺外國人的錢。”老乾媽成為眾人心中的“中國良心醬”，更在國外備受追捧，被譯作“LaoGanMa”登上了奢侈品折扣網站Gilt。
但，變味了的老乾媽，到底是什麼原因呢？在現在如此多市場競品的多樣選擇之下，這樣的老乾媽你是否還願意吃呢？
老乾媽口味、產品變化原因有三：
1、原材料改變
其實，早在幾年之前，老乾媽就已經開始不用貴州辣椒，而用河南辣椒了，這是“變味”的根本原因所在。
原材料的改變，根本在價格。眾所周知，貴州辣椒在全國辣椒當中數一數二，對比數據發現（中國辣椒網），貴州辣椒價格在12~14元/斤，河南辣椒價格是7~12元/斤，一斤高出1~3塊不等，1噸就將近1萬塊，而老乾媽一年要用1.3萬噸辣椒，成本的差距可想而知。
數據來源：中國辣椒網
2、陶華碧退出管理
網上資料可查，2014年6月之前，南明老乾媽的股東結構中，陶華碧佔1%，大兒子李貴山持股49%，小兒子李輝持股50%。2014年之後，老乾媽股權再次變化，國家企業信用信息公示系統顯示，自然人李妙行持股51%，李貴山持股49%，陶華碧徹底從老乾媽退出。
陶華碧退出之後，公開資料顯示，李妙行關聯公司5家，均為老乾媽系統的公司。陶華碧大兒子李貴山涉獵則更廣，相關聯公司14個，是多家房地產和投資公司的法人代表和股東。
沒有陶華碧，這些繼任還能否做到“不貸款、不參股、不融資、不上市”， 一生做好一瓶醬嗎？大眾的擔心多多少少是存在的。
3、經銷商利潤下降
超市貨架上有很多老乾媽新產品，老乾媽精製牛肉末、油辣椒、水豆豉、辣三丁、香辣脆等等，而老乾媽最經典的風味豆豉卻斷貨了。
老乾媽這麼好的產品，為啥渠道不願意賣了？
竟然是因為太便宜？
最近，很多人說老乾媽變味了，不辣了，甚至吐槽：口感和香度都和原來不一樣了！原來好多天吃掉一瓶，現在隨便吃吃就一瓶沒了。
對於外界來說，老乾媽辣椒醬和陶華碧一直都是一個神話，從不做社交媒體，在涪陵榨菜10年提價12次的襯托下，一瓶老乾媽十幾年如一日的保持8-10元的價格還不漲價，業界良心。
特別是創始人陶華碧還說過：“我是中國人，我不賺中國人的錢，我要把老乾媽賣到外國去，賺外國人的錢。”老乾媽成為眾人心中的“中國良心醬”，更在國外備受追捧，被譯作“LaoGanMa”登上了奢侈品折扣網站Gilt。
但，變味了的老乾媽，到底是什麼原因呢？在現在如此多市場競品的多樣選擇之下，這樣的老乾媽你是否還願意吃呢？
老乾媽口味、產品變化原因有三：
1、原材料改變
其實，早在幾年之前，老乾媽就已經開始不用貴州辣椒，而用河南辣椒了，這是“變味”的根本原因所在。
原材料的改變，根本在價格。眾所周知，貴州辣椒在全國辣椒當中數一數二，對比數據發現（中國辣椒網），貴州辣椒價格在12~14元/斤，河南辣椒價格是7~12元/斤，一斤高出1~3塊不等，1噸就將近1萬塊，而老乾媽一年要用1.3萬噸辣椒，成本的差距可想而知。
數據來源：中國辣椒網
2、陶華碧退出管理
網上資料可查，2014年6月之前，南明老乾媽的股東結構中，陶華碧佔1%，大兒子李貴山持股49%，小兒子李輝持股50%。2014年之後，老乾媽股權再次變化，國家企業信用信息公示系統顯示，自然人李妙行持股51%，李貴山持股49%，陶華碧徹底從老乾媽退出。
陶華碧退出之後，公開資料顯示，李妙行關聯公司5家，均為老乾媽系統的公司。陶華碧大兒子李貴山涉獵則更廣，相關聯公司14個，是多家房地產和投資公司的法人代表和股東。
沒有陶華碧，這些繼任還能否做到“不貸款、不參股、不融資、不上市”， 一生做好一瓶醬嗎？大眾的擔心多多少少是存在的。
3、經銷商利潤下降
超市貨架上有很多老乾媽新產品，老乾媽精製牛肉末、油辣椒、水豆豉、辣三丁、香辣脆等等，而老乾媽最經典的風味豆豉卻斷貨了。
從現狀來看，老乾媽280g風味豆豉的零售價多年來一直維持在8-9元/瓶，但渠道商自身的運營成本一定是不斷增加的，包括人力成本、物流成本、倉儲成本、管理成本等，這些成本逐年增加，如果渠道利潤空間卻沒有變化，這就必然會降低渠道商的利潤。
儘管消費者多喜歡這個產品，但如果賺不到錢，你再大牌，再如何受歡迎，渠道也是不高興賣的，普天同理。
老乾媽這麼好的產品，為啥渠道不願意賣了？
竟然是因為太便宜？
最近，很多人說老乾媽變味了，不辣了，甚至吐槽：口感和香度都和原來不一樣了！原來好多天吃掉一瓶，現在隨便吃吃就一瓶沒了。
對於外界來說，老乾媽辣椒醬和陶華碧一直都是一個神話，從不做社交媒體，在涪陵榨菜10年提價12次的襯托下，一瓶老乾媽十幾年如一日的保持8-10元的價格還不漲價，業界良心。
特別是創始人陶華碧還說過：“我是中國人，我不賺中國人的錢，我要把老乾媽賣到外國去，賺外國人的錢。”老乾媽成為眾人心中的“中國良心醬”，更在國外備受追捧，被譯作“LaoGanMa”登上了奢侈品折扣網站Gilt。
但，變味了的老乾媽，到底是什麼原因呢？在現在如此多市場競品的多樣選擇之下，這樣的老乾媽你是否還願意吃呢？
老乾媽口味、產品變化原因有三：
1、原材料改變
其實，早在幾年之前，老乾媽就已經開始不用貴州辣椒，而用河南辣椒了，這是“變味”的根本原因所在。
原材料的改變，根本在價格。眾所周知，貴州辣椒在全國辣椒當中數一數二，對比數據發現（中國辣椒網），貴州辣椒價格在12~14元/斤，河南辣椒價格是7~12元/斤，一斤高出1~3塊不等，1噸就將近1萬塊，而老乾媽一年要用1.3萬噸辣椒，成本的差距可想而知。
數據來源：中國辣椒網
2、陶華碧退出管理
網上資料可查，2014年6月之前，南明老乾媽的股東結構中，陶華碧佔1%，大兒子李貴山持股49%，小兒子李輝持股50%。2014年之後，老乾媽股權再次變化，國家企業信用信息公示系統顯示，自然人李妙行持股51%，李貴山持股49%，陶華碧徹底從老乾媽退出。
陶華碧退出之後，公開資料顯示，李妙行關聯公司5家，均為老乾媽系統的公司。陶華碧大兒子李貴山涉獵則更廣，相關聯公司14個，是多家房地產和投資公司的法人代表和股東。
沒有陶華碧，這些繼任還能否做到“不貸款、不參股、不融資、不上市”， 一生做好一瓶醬嗎？大眾的擔心多多少少是存在的。
3、經銷商利潤下降
超市貨架上有很多老乾媽新產品，老乾媽精製牛肉末、油辣椒、水豆豉、辣三丁、香辣脆等等，而老乾媽最經典的風味豆豉卻斷貨了。
從現狀來看，老乾媽280g風味豆豉的零售價多年來一直維持在8-9元/瓶，但渠道商自身的運營成本一定是不斷增加的，包括人力成本、物流成本、倉儲成本、管理成本等，這些成本逐年增加，如果渠道利潤空間卻沒有變化，這就必然會降低渠道商的利潤。
儘管消費者多喜歡這個產品，但如果賺不到錢，你再大牌，再如何受歡迎，渠道也是不高興賣的，普天同理。
另外，老乾媽採取的是省級大商模式，廠家對市場是沒有維護的，全部靠經銷商自己來運營市場，老產品不掙錢了怎麼辦，那就只能調整產品結構，弱化老產品，強化新產品，由此來提升經營利潤。
新農堂堂評：
毫無疑問老乾媽是成功的，有很多覬覦老乾媽的和唱衰它的，做得卻比老乾媽差遠了，老乾媽隨便一個賣點拿出來都能吊打他們。尤其還能保持實惠的價格。
但是一味崇拜也沒有意思，畢竟產品都是在那兒的，口味有沒有變化嚐嚐就知道。原材料都在漲價，老乾媽始終不漲價，這本身也不正常。
對一個動輒幾十億的大企業來說，面對激烈的市場變化，思維要變，模式要變，但核心產品不要變！為了保持價格不變被迫更換原料情有可緣，品質不變的前提下，價格適當調高也無可厚非，絕大多數人還是能接受的，畢竟這還是我們中國自己的品牌。