作者：潻黎
用料
鰱魚 1條
老乾媽 1瓶
料酒 適量
姜 適量
大蒜 適量
花椒麵 適量
雞精 適量
鹽 適量
芝麻油 適量
洋蔥 1個
做法步驟
1、鰱魚洗淨每面切斜刀備用。
2、大蒜、生薑拍扁，洋蔥切丁備用
3、然後用料酒、生薑、大蒜、花椒麵、雞精醃製鰱魚半個小時左右，每10分鐘翻一次面。
4、放適量芝麻油，防止鰱魚沾鍋。大火燒開後，小火蒸半個小時左右。
5、把老乾媽、洋蔥炒好後淋在魚上，看個人愛好撒點蔥花和香菜。然後裝盤上菜了！
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