繼老乾媽後，中國又一美食成為美國人的最愛，據說吃它只能靠“搶”。老乾媽在很早之前就已經進入美國，並且受到了美國人民的喜愛和追捧，不得不說，國貨能夠暢銷美國，是我們國人的驕傲。可是，你知道嗎，在美國的中餐店有很多，可是最受歡迎的菜你也許想不到，這道菜就是我們飯館都有的糖醋里脊，是不是很驚訝，正是這道簡單的菜，以其甜脆的口感征服了美國人民的味蕾，讓他們體會到了中國飲食文化的博大精深。記得小時候每次下館子必點這道菜，以至於現在慢慢被忽略，漸漸的淡出了人們的餐桌。今天小編就來給大家分享一下糖醋里脊的做法，大家一起來看一看！
糖醋里脊
By 小馬說美食
配料：
豬裡脊肉 適量、雞蛋 1個、料酒 5克、精鹽 適量、幹澱粉 適量、番茄醬 5勺、白糖 2勺、白醋 1勺
烹飪步驟：
1.豬裡脊肉切成長條，加料酒，鹽，雞蛋，抓勻醃製20分鐘，醃好的裡脊肉，加幹澱粉，抓拌均勻。
2.熱鍋燒油，下里脊肉，炸至定型，顏色金黃撈出，放涼之後，下鍋復炸20秒撈出。
3.碗中放入番茄醬，白糖，白醋，攪拌均勻，熱鍋冷油，下入料汁，小火煮開。
4.下入裡脊肉，翻炒均勻，裹上湯汁，淋上水澱粉，湯汁粘稠，出鍋。
烹飪小貼士：
1.豬裡脊的蛋白質蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬裡脊富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬裡脊是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬裡脊中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
還記得你第一次吃糖醋里脊的味道嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
相關推薦
推薦中...