作者：辛墨墨
用料
高筋麵粉 280克
糖 35克
牛奶 120克
鹽 2克
酵母 4克
黃油 20克
雞蛋 1個
藍莓果醬 適量
做法步驟
1、把牛奶、雞蛋、糖和鹽放入廚師機攪拌盆內。（鹽和糖要分開放）
2、再放入麵粉，最上面挖個小坑放入酵母。
3、啟動廚師機開始揉麵，揉麵十五分鐘左右時加入軟化的黃油，繼續揉十五分鐘。
4、全程一共揉麵半個小時，達到出膜擴展階段。
5、放入攪拌盆內開始發酵。
6、發酵至原來麵糰的2.5倍大。
7、揉勻排氣後分成均勻的三個麵糰，蓋保鮮膜鬆弛二十分鐘。
8、取一個麵糰擀成長舌狀。
9、在上面均勻的塗上藍莓果醬。
10、從一頭輕輕的捲起來。
11、把三個麵糰重複以上動作，捲起排放吐司盒內。
12、再次發酵至土司盒的八、九分滿。
13、烤箱二百度預熱，放入下層上下火烤四十分鐘。
14、把烤好的吐司倒扣出土司盒。
15、成品圖。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
'家裡燕麥太多了？教你做個超軟的燕麥吐司，當早餐2片就夠'
"閒話少說，教程開始。這是視頻版：燕麥吐司燕麥吐司配方高筋粉：300克糖:35克鹽：3克乾酵母：3克（鮮酵母9克）夏天冰水：190克燕麥麩皮：50克玉米油，橄欖油：40克配方講解：因為這個吐司想突出燕麥的香味，所以沒有放增香的材料。燕麥吐司製作步驟300克高筋粉過篩，加入3...
'在家也能做無添加劑的吐司啦，鬆軟細膩可拉絲，只因裡面加了它'
"在家也能做無添加劑的吐司啦，鬆軟細膩可拉絲，只因裡面加了它。身邊總有朋友說自已在家做的吐司鬆軟度不行，原因是多樣的，首先我們知道製作麵包分多種方法，其中有直接法、中種法，湯種法，燙同法、老面法等，不各種操作手法有著其不同的優劣點，今天我們要說的方法就是燙種法，在麵包製作中...
推薦中...