大家去飯店吃飯的時候，會覺得他們哪裡的醃辣椒特別好吃，酸甜適中、香辣酸爽，為什麼我們在家中，就醃不出來哪種味道出來呢？那肯定是有原因的，因為廚師們會在傳統做法的基礎上，再添入許多佐料，也就是所謂的配方，如果你喜歡“這一口”的話，就照著以下的方法來做，保證讓你吃了還想吃！
在我們國家，好些地方的人都有吃鹹菜的習慣，醬菜、醃菜、醬菜等等。它們都是百姓餐桌上常見的配菜，吃饅頭、稀飯、包子時，大家都喜歡嚼上兩口，長此以往就在也離不開它們，比如：酸辣蘿蔔、酸豆角、醬黃瓜等等。
大家去飯店吃飯的時候，會覺得他們哪裡的醃辣椒特別好吃，酸甜適中、香辣酸爽，為什麼我們在家中，就醃不出來哪種味道出來呢？那肯定是有原因的，因為廚師們會在傳統做法的基礎上，再添入許多佐料，也就是所謂的配方，如果你喜歡“這一口”的話，就照著以下的方法來做，保證讓你吃了還想吃！
在我們國家，好些地方的人都有吃鹹菜的習慣，醬菜、醃菜、醬菜等等。它們都是百姓餐桌上常見的配菜，吃饅頭、稀飯、包子時，大家都喜歡嚼上兩口，長此以往就在也離不開它們，比如：酸辣蘿蔔、酸豆角、醬黃瓜等等。
醃辣椒和其它醃菜不同，它最突出的特點就是無需等待太長的時間，想什麼時候吃，就是什麼時候做，只要配方得當，醃出來的味道肯定會八九不離十，清脆爽口，酸辣味美，不僅吃飯、拌麵、吃餃子時，可以派上用場，而且沒有食慾的時候，吃上1-2根，就會讓人胃口大開、促進食慾。
食材配料：辣椒、食用油、生薑、大蒜、小米辣、青花椒、鹽、雞精、白糖、米醋（千香）、醬油（味極鮮）、辣椒油。
製作過程：
大家去飯店吃飯的時候，會覺得他們哪裡的醃辣椒特別好吃，酸甜適中、香辣酸爽，為什麼我們在家中，就醃不出來哪種味道出來呢？那肯定是有原因的，因為廚師們會在傳統做法的基礎上，再添入許多佐料，也就是所謂的配方，如果你喜歡“這一口”的話，就照著以下的方法來做，保證讓你吃了還想吃！
在我們國家，好些地方的人都有吃鹹菜的習慣，醬菜、醃菜、醬菜等等。它們都是百姓餐桌上常見的配菜，吃饅頭、稀飯、包子時，大家都喜歡嚼上兩口，長此以往就在也離不開它們，比如：酸辣蘿蔔、酸豆角、醬黃瓜等等。
醃辣椒和其它醃菜不同，它最突出的特點就是無需等待太長的時間，想什麼時候吃，就是什麼時候做，只要配方得當，醃出來的味道肯定會八九不離十，清脆爽口，酸辣味美，不僅吃飯、拌麵、吃餃子時，可以派上用場，而且沒有食慾的時候，吃上1-2根，就會讓人胃口大開、促進食慾。
食材配料：辣椒、食用油、生薑、大蒜、小米辣、青花椒、鹽、雞精、白糖、米醋（千香）、醬油（味極鮮）、辣椒油。
製作過程：
首先，挑選一些長的正常點的辣椒，將它們清理乾淨後，再把它們倒入熱油中，開中小火將它們炸至虎皮狀，瀝乾油分，裝入碗中備用。
大家去飯店吃飯的時候，會覺得他們哪裡的醃辣椒特別好吃，酸甜適中、香辣酸爽，為什麼我們在家中，就醃不出來哪種味道出來呢？那肯定是有原因的，因為廚師們會在傳統做法的基礎上，再添入許多佐料，也就是所謂的配方，如果你喜歡“這一口”的話，就照著以下的方法來做，保證讓你吃了還想吃！
在我們國家，好些地方的人都有吃鹹菜的習慣，醬菜、醃菜、醬菜等等。它們都是百姓餐桌上常見的配菜，吃饅頭、稀飯、包子時，大家都喜歡嚼上兩口，長此以往就在也離不開它們，比如：酸辣蘿蔔、酸豆角、醬黃瓜等等。
醃辣椒和其它醃菜不同，它最突出的特點就是無需等待太長的時間，想什麼時候吃，就是什麼時候做，只要配方得當，醃出來的味道肯定會八九不離十，清脆爽口，酸辣味美，不僅吃飯、拌麵、吃餃子時，可以派上用場，而且沒有食慾的時候，吃上1-2根，就會讓人胃口大開、促進食慾。
食材配料：辣椒、食用油、生薑、大蒜、小米辣、青花椒、鹽、雞精、白糖、米醋（千香）、醬油（味極鮮）、辣椒油。
製作過程：
首先，挑選一些長的正常點的辣椒，將它們清理乾淨後，再把它們倒入熱油中，開中小火將它們炸至虎皮狀，瀝乾油分，裝入碗中備用。
然後，在碗中倒入適量的薑片（去皮）、蒜片、小米辣（劈開）、青花椒，然後，再加入少許的鹽、雞精、白糖調味。
大家去飯店吃飯的時候，會覺得他們哪裡的醃辣椒特別好吃，酸甜適中、香辣酸爽，為什麼我們在家中，就醃不出來哪種味道出來呢？那肯定是有原因的，因為廚師們會在傳統做法的基礎上，再添入許多佐料，也就是所謂的配方，如果你喜歡“這一口”的話，就照著以下的方法來做，保證讓你吃了還想吃！
在我們國家，好些地方的人都有吃鹹菜的習慣，醬菜、醃菜、醬菜等等。它們都是百姓餐桌上常見的配菜，吃饅頭、稀飯、包子時，大家都喜歡嚼上兩口，長此以往就在也離不開它們，比如：酸辣蘿蔔、酸豆角、醬黃瓜等等。
醃辣椒和其它醃菜不同，它最突出的特點就是無需等待太長的時間，想什麼時候吃，就是什麼時候做，只要配方得當，醃出來的味道肯定會八九不離十，清脆爽口，酸辣味美，不僅吃飯、拌麵、吃餃子時，可以派上用場，而且沒有食慾的時候，吃上1-2根，就會讓人胃口大開、促進食慾。
食材配料：辣椒、食用油、生薑、大蒜、小米辣、青花椒、鹽、雞精、白糖、米醋（千香）、醬油（味極鮮）、辣椒油。
製作過程：
首先，挑選一些長的正常點的辣椒，將它們清理乾淨後，再把它們倒入熱油中，開中小火將它們炸至虎皮狀，瀝乾油分，裝入碗中備用。
然後，在碗中倒入適量的薑片（去皮）、蒜片、小米辣（劈開）、青花椒，然後，再加入少許的鹽、雞精、白糖調味。
然後，再倒入1勺味極鮮醬油，1勺千香米醋，（注意品牌），再來1勺辣椒油，將它們拌勻後，再撒入適量白芝麻，放置一旁醃製入味即可，時間大概半個小時左右，醃辣椒製作完成，口感香辣脆爽、醬香醇厚鹹香味美。
大家去飯店吃飯的時候，會覺得他們哪裡的醃辣椒特別好吃，酸甜適中、香辣酸爽，為什麼我們在家中，就醃不出來哪種味道出來呢？那肯定是有原因的，因為廚師們會在傳統做法的基礎上，再添入許多佐料，也就是所謂的配方，如果你喜歡“這一口”的話，就照著以下的方法來做，保證讓你吃了還想吃！
在我們國家，好些地方的人都有吃鹹菜的習慣，醬菜、醃菜、醬菜等等。它們都是百姓餐桌上常見的配菜，吃饅頭、稀飯、包子時，大家都喜歡嚼上兩口，長此以往就在也離不開它們，比如：酸辣蘿蔔、酸豆角、醬黃瓜等等。
醃辣椒和其它醃菜不同，它最突出的特點就是無需等待太長的時間，想什麼時候吃，就是什麼時候做，只要配方得當，醃出來的味道肯定會八九不離十，清脆爽口，酸辣味美，不僅吃飯、拌麵、吃餃子時，可以派上用場，而且沒有食慾的時候，吃上1-2根，就會讓人胃口大開、促進食慾。
食材配料：辣椒、食用油、生薑、大蒜、小米辣、青花椒、鹽、雞精、白糖、米醋（千香）、醬油（味極鮮）、辣椒油。
製作過程：
首先，挑選一些長的正常點的辣椒，將它們清理乾淨後，再把它們倒入熱油中，開中小火將它們炸至虎皮狀，瀝乾油分，裝入碗中備用。
然後，在碗中倒入適量的薑片（去皮）、蒜片、小米辣（劈開）、青花椒，然後，再加入少許的鹽、雞精、白糖調味。
然後，再倒入1勺味極鮮醬油，1勺千香米醋，（注意品牌），再來1勺辣椒油，將它們拌勻後，再撒入適量白芝麻，放置一旁醃製入味即可，時間大概半個小時左右，醃辣椒製作完成，口感香辣脆爽、醬香醇厚鹹香味美。
溫馨提醒：
辣椒務必挑選新鮮的，首選的是剛從地裡剛採摘回來的，這樣可以最大限度的保證清脆的口感，將它清洗乾淨，並去掉蒂以後，再將它們放置一旁晾乾水分。
辣椒吃完後，千萬記得別將裡頭的汁水倒掉，它可是一樣難道的美味，平時用它來拌麵，或者充當蘸料也是相當的棒的，如果不著急用，可以將它保存在乾燥的玻璃瓶中，保存上大半年絕對沒問題，而且存放的越久，醬香越濃郁。
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