豬肚最好吃的做法,不炒辣椒不燉雞,做法簡單,百吃不厭,太香了

辣椒 蒜茸 辣椒油 胡椒粉 蠔油 傻姐美食 2019-01-27
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天氣寒冷要養胃,豬肚這種簡單做法,暖胃又養胃,我家每週都要吃,大家好我是傻姐,今天分享豬肚簡單又好吃的做法,營養健康,很多人喜歡吃豬肚,但是因為豬肚的清洗比較麻煩,所以自己清洗後就沒有食慾了,其實豬肚的清洗挺簡單的,今天去市場買了2只大豬肚,新鮮豬肚21元一斤,我們這邊價格還挺便宜的,俗語說吃啥補啥,有沒有依據咱不知道,但是豬肚好吃是真的

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豬肚最好吃的做法,不炒辣椒不燉雞,做法簡單,營養美味,太香了,小時候去舅舅家,舅媽用豬肚上了一盤菜,把我好吃的呀,至今難忘,今天就分享給大家,豬肚清洗的時候,抓把乾麵粉

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用手揉搓,然後豬肚裡的粘膜就很容易下來了,然後用清水洗乾淨就可以了,反覆用麵粉多搓幾遍,幾分鐘就清洗乾淨了,如果豬肚上有很多油(那是商家為了多賺錢沒有清理乾淨)那你就在開水鍋裡冒一下,去掉油膩

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清洗乾淨的豬肚要上鍋蒸一下,大約蒸1個小時,這裡強調,為什麼不煮要蒸呢?因為這樣蒸出來的豬肚特別鮮香,蒸的時候放幾片薑片,能去除髒腥味

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蒸好的豬肚會縮小很多,用筷子捅一下輕鬆捅進去就是熟了

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把豬肚切開,看厚厚的肉

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把豬肚切成粗條,口感好,我去飯店吃紅油豬肚的時候都是切很細很細的絲,其實飯店是為了減少成本,看起來又滿滿一盤

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咱自己吃講究的就是大口吃肉,爽快

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清蒸好的豬肚,沾上蒜泥,非常的美味開胃,蒜泥是用大蒜搗碎,加入蠔油和味極鮮就可以了,您也可以加少許白胡椒粉,這幾樣都是養胃的食物

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這樣吃起來特別爽口,搗碎的大蒜還有防癌的作用呢,雖然南方人好像不喜歡吃大蒜,也應該試試,我們這邊吃飯的時候就著大蒜是最普通的事情了,有的人覺得吃大蒜嘴裡有味道,其實你不知道,大蒜有殺菌的作用,能抑制口腔裡的細菌繁衍,保護牙齒呢。

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這樣做的清蒸豬肚特別鮮香,和大蒜泥一起吃特別開胃下飯,一頓我能吃一隻大豬肚,太好吃了,喜歡的朋友你也試試吧,做法這麼簡單,要注意的是豬肚要洗淨,蒸的要軟爛一些,這樣才好吃。好了今天的分享到這裡了,關注我可以看更多美食視頻,碼字不容易,幫忙轉發,收藏,留言,點贊支持一下吧

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