泡椒能夠瘦身、助消化、推進血液循環、降血糖、防傷風、健胃、防止膽結石、改進心臟功能、緩解肌膚痛苦、防輻射的作用。
主料 ; 辣椒50g
輔料 ; 鹽適當 花椒20g 水100ml 白酒25g
1.所需食材:杭椒、花椒、鹽、白酒
2.把辣椒洗淨,放在陽臺上晾一晚
3.晒乾後,把辣椒放入製作泡椒的容器中。由於我沒有罈子所以用喝完的飲料罐把上面減掉做了個臨時的容器
4.放入適當鹽
5.放入花椒
6.放入水
7.放入白酒
8.用布和皮筋把口蓋好,放置3-5天,由於我沒有罈子所以才這樣弄的
9.5天后把蓋子翻開,泡椒就做好了
10.完結
辣椒的食療價值
每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫藥專家認為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內寄生蟲,控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動,促進唾液分泌,增強食慾,促進消化。
辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能,為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此,在你的日常菜譜中加入一點辣椒,對身體的健康大有益處。
辣椒也是一種很有刺激性的食物,是很多人的最愛,特別是四川人吃辣是出了名的,辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食慾,對於溫胃驅寒都有很大的功效,對於治療消化不良有很好的效果。
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