座標：新加波
家宴推薦菜：辣椒螃蟹
推薦理由：新加坡國菜辣椒螃蟹素有“新加坡味覺簽名”的頭銜，是中國、印度、馬來西亞、英國文化相互碰撞和融合的一道美味。正如來到新加坡的象嶼人，在感受多元文化碰撞的同時也體味著相互融合共享的喜悅。
美食做法：辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄醬調製的醬汁，鮮紅香辣中帶著微甜微酸的可口滋味，總是讓人胃口大開，食指大動。製作這種充滿南洋風味的醬汁有祕訣，要先以蒜蓉和米醋醬汁爆香，加入勾芡，再徐徐倒入打散的蛋液在醬汁裡形成蛋花，使醬汁調成濃稠中帶著鬆軟口感。烹製辣椒螃蟹通常選用鮮活的斯里蘭卡大螃蟹，洗淨，去殼，蟹身視大小斬塊，刀口處沾少量澱粉封住。在鍋中放食用油燒熱後，下蒜末，洋蔥末，紅辣椒煸香，下蟹塊，待翻炒至蟹身變紅，下醬汁、白糖、辣椒醬翻炒均勻。隨後加入適量水，燜煮10分鐘，待水滾即可盛盤。這道集酸辣甜於一身的排暑去毒的辣椒螃蟹就做好啦。
座標：香港
家宴推薦菜：豬扒包
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推薦理由：作為港澳地區的經典美食之一，豬扒包的做法和口味融合了中西文化，經久不衰。象嶼投資公司香港拓威正像豬扒包一樣，是象嶼人開放包容、中西文化融合的見證。
美食做法：先將豬扒剁鬆，以生抽、白糖、黑胡椒粉、蘇打粉、水醃15分鐘；下油至鍋內，半煎炸；以剩餘的油炒香洋蔥，將豬扒做好。接著，需將烤箱調到200度預熱5分鐘，同時將包菜切絲放一邊；再把菠蘿包對半切，在菠蘿包表皮和內層抹上黃油，放入烤箱烤10分鐘。烤麵包時，我們可以趁機將豬排及其他材料準備好。最後，把菠蘿包取出，在底部放上包菜絲、沙拉醬和豬排！外香裡嫩的菠蘿豬扒包就做好了。
座標：印度尼西亞
家宴推薦菜：巴東飯
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推薦理由：巴東飯在印尼無人不知無人不曉，原叫“巴當”，相傳幾百年前順著“海上絲綢之路”到印尼聚居的福建人將其叫成“巴東”並就此流傳下來。今天，從福建廈門出發的象嶼人再次到印尼品嚐巴東飯，依舊能感知到絲綢之路的魅力和文化碰撞交融的震撼。
推薦菜色：Sambal Ijo辣椒醬是Padang菜中的點睛之筆，很多人去吃巴東飯，就是奔著這道清油油的辣椒醬去的。辣椒醬入口溫和，口味清淡，不會很辣，一口下肚，食指大動，不要其他菜，都能吃上好幾碗白米飯。
Rendang Padang（巴東咖喱牛肉）是一道經典菜式，選用靠近牛腩的部位，肉厚而不老，用椰漿調味的咖喱文火熬製3小時以上，全過程必須不停地翻炒，讓醬汁均勻地收入牛肉，是一道非常考驗廚師的“功夫菜”，絕對讓人胃口大開。
巴東沙爹是烤串，印尼的烤串大多數是牛肉，羊肉或者雞肉，味道偏甜。
座標：美國
家宴推薦菜：美式“淡菜”
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推薦理由：海鮮淡菜分佈在全球各地，沿著海岸線、越過海洋，象嶼人品嚐過各式各樣的淡菜，正如品嚐自己的奮鬥足跡一樣。
美食做法：美式“淡菜”與國內做法最大的區別就是加了奶油烹飪，比較香濃，配麵包作為主食，可沾著芝士濃湯吃。做法倒很常規，將貽貝洗淨，尤其須注意肉及殼中是否含有細沙；用一箇中號蒸鍋，將黃油用中火燒熱，加入小洋蔥炒到變透明，再倒入洗淨的貽貝，加入白葡萄酒，轉中高火，一直煮到貽貝殼打開，大概5分鐘，即可承碗。享用時還可按照個人口味撒上些黑胡椒和歐芹調味。
座標：俄羅斯
家宴推薦菜：清蒸鱘魚
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推薦理由：走出國門的象嶼人總能品嚐到各種奇特做法的西式美味，正如這道俄羅斯式請蒸鱘魚，象嶼人在感受到海外合作方的熱情的同時，也對中西合璧的合作之路充滿信心。
美食做法：俄羅斯蒸鱘魚做法甚為奇特，長長的魚身裡塞滿了特調的米飯，吃起來別有一種清香。一整條鱘魚殺好洗淨，掏光內臟，將魚身兩側打斜刀切幾刀，再把米塞進魚肚，不能多也不能少。整條鱘魚包上錫箔紙，下鍋蒸熟，出鍋時再淋上西伯利亞風味調料，佐以黃瓜、生菜、粉條等素食，奇異的“清蒸鱘魚”就做好啦。