面炕辣椒是一道河南地區很出名的特色家常菜，這道菜成菜特點是：焦香撲鼻、面香濃郁、辣味過癮！小夥伴們快來看看吧。
面炕辣椒是一道河南地區很出名的特色家常菜，這道菜成菜特點是：焦香撲鼻、面香濃郁、辣味過癮！小夥伴們快來看看吧。
第一步；準備菜椒洗淨後切圈。（ps：喜歡吃辣味更加濃郁的可以選擇用線椒）。
面炕辣椒是一道河南地區很出名的特色家常菜，這道菜成菜特點是：焦香撲鼻、面香濃郁、辣味過癮！小夥伴們快來看看吧。
第一步；準備菜椒洗淨後切圈。（ps：喜歡吃辣味更加濃郁的可以選擇用線椒）。
第二步；菜椒切好放入盆中，盆中調入鹹鹽兩克、十三香三克、雞蛋兩個。充分攪拌均勻增加食材底味。
面炕辣椒是一道河南地區很出名的特色家常菜，這道菜成菜特點是：焦香撲鼻、面香濃郁、辣味過癮！小夥伴們快來看看吧。
第一步；準備菜椒洗淨後切圈。（ps：喜歡吃辣味更加濃郁的可以選擇用線椒）。
第二步；菜椒切好放入盆中，盆中調入鹹鹽兩克、十三香三克、雞蛋兩個。充分攪拌均勻增加食材底味。
第三步；盆中加入麵粉適量，加入少許清水。持續攪拌至成麵糊狀。
面炕辣椒是一道河南地區很出名的特色家常菜，這道菜成菜特點是：焦香撲鼻、面香濃郁、辣味過癮！小夥伴們快來看看吧。
第一步；準備菜椒洗淨後切圈。（ps：喜歡吃辣味更加濃郁的可以選擇用線椒）。
第二步；菜椒切好放入盆中，盆中調入鹹鹽兩克、十三香三克、雞蛋兩個。充分攪拌均勻增加食材底味。
第三步；盆中加入麵粉適量，加入少許清水。持續攪拌至成麵糊狀。
第四步；熱鍋涼油下入辣椒轉小火煎制。辣椒剛下入時輕輕轉動鍋體防止辣椒粘鍋，也更便於辣椒受熱均勻。
面炕辣椒是一道河南地區很出名的特色家常菜，這道菜成菜特點是：焦香撲鼻、面香濃郁、辣味過癮！小夥伴們快來看看吧。
第一步；準備菜椒洗淨後切圈。（ps：喜歡吃辣味更加濃郁的可以選擇用線椒）。
第二步；菜椒切好放入盆中，盆中調入鹹鹽兩克、十三香三克、雞蛋兩個。充分攪拌均勻增加食材底味。
第三步；盆中加入麵粉適量，加入少許清水。持續攪拌至成麵糊狀。
第四步；熱鍋涼油下入辣椒轉小火煎制。辣椒剛下入時輕輕轉動鍋體防止辣椒粘鍋，也更便於辣椒受熱均勻。
第五步；辣椒下入小火持續煎制三十秒左右，待一面硬化翻面小火持續煎制。兩面全部硬化至看不到麵糊狀，鍋內下入一克花椒、兩克椒鹽。持續翻炒將辣椒炒散。（ps：出鍋前放入椒鹽、花椒可以增加風味提高味覺層次）。
面炕辣椒是一道河南地區很出名的特色家常菜，這道菜成菜特點是：焦香撲鼻、面香濃郁、辣味過癮！小夥伴們快來看看吧。
第一步；準備菜椒洗淨後切圈。（ps：喜歡吃辣味更加濃郁的可以選擇用線椒）。
第二步；菜椒切好放入盆中，盆中調入鹹鹽兩克、十三香三克、雞蛋兩個。充分攪拌均勻增加食材底味。
第三步；盆中加入麵粉適量，加入少許清水。持續攪拌至成麵糊狀。
第四步；熱鍋涼油下入辣椒轉小火煎制。辣椒剛下入時輕輕轉動鍋體防止辣椒粘鍋，也更便於辣椒受熱均勻。
第五步；辣椒下入小火持續煎制三十秒左右，待一面硬化翻面小火持續煎制。兩面全部硬化至看不到麵糊狀，鍋內下入一克花椒、兩克椒鹽。持續翻炒將辣椒炒散。（ps：出鍋前放入椒鹽、花椒可以增加風味提高味覺層次）。
這樣一道特色家常菜——面炕辣椒就做好了。這道烹飪過程及其簡單易操作，成菜卻是香氣撲鼻、可口開胃的一道經典美食。
面炕辣椒是一道河南地區很出名的特色家常菜，這道菜成菜特點是：焦香撲鼻、面香濃郁、辣味過癮！小夥伴們快來看看吧。
第一步；準備菜椒洗淨後切圈。（ps：喜歡吃辣味更加濃郁的可以選擇用線椒）。
第二步；菜椒切好放入盆中，盆中調入鹹鹽兩克、十三香三克、雞蛋兩個。充分攪拌均勻增加食材底味。
第三步；盆中加入麵粉適量，加入少許清水。持續攪拌至成麵糊狀。
第四步；熱鍋涼油下入辣椒轉小火煎制。辣椒剛下入時輕輕轉動鍋體防止辣椒粘鍋，也更便於辣椒受熱均勻。
第五步；辣椒下入小火持續煎制三十秒左右，待一面硬化翻面小火持續煎制。兩面全部硬化至看不到麵糊狀，鍋內下入一克花椒、兩克椒鹽。持續翻炒將辣椒炒散。（ps：出鍋前放入椒鹽、花椒可以增加風味提高味覺層次）。
這樣一道特色家常菜——面炕辣椒就做好了。這道烹飪過程及其簡單易操作，成菜卻是香氣撲鼻、可口開胃的一道經典美食。
具體操作流程面炕辣椒
本文所有照片都是小編實拍的，不是網圖哦。小夥伴們別忘記收藏、關注哦。
面炕辣椒是一道河南地區很出名的特色家常菜，這道菜成菜特點是：焦香撲鼻、面香濃郁、辣味過癮！小夥伴們快來看看吧。
第一步；準備菜椒洗淨後切圈。（ps：喜歡吃辣味更加濃郁的可以選擇用線椒）。
第二步；菜椒切好放入盆中，盆中調入鹹鹽兩克、十三香三克、雞蛋兩個。充分攪拌均勻增加食材底味。
第三步；盆中加入麵粉適量，加入少許清水。持續攪拌至成麵糊狀。
第四步；熱鍋涼油下入辣椒轉小火煎制。辣椒剛下入時輕輕轉動鍋體防止辣椒粘鍋，也更便於辣椒受熱均勻。
第五步；辣椒下入小火持續煎制三十秒左右，待一面硬化翻面小火持續煎制。兩面全部硬化至看不到麵糊狀，鍋內下入一克花椒、兩克椒鹽。持續翻炒將辣椒炒散。（ps：出鍋前放入椒鹽、花椒可以增加風味提高味覺層次）。
這樣一道特色家常菜——面炕辣椒就做好了。這道烹飪過程及其簡單易操作，成菜卻是香氣撲鼻、可口開胃的一道經典美食。
具體操作流程面炕辣椒
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