學會一招,適合所有的辣炒海鮮
十三姨的幸福生活
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吐好的沙的蜆子控幹備用
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姜切絲,蒜切片,蔥香菜切段,幹辣椒切段備用
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油熱之後依次放入幹辣椒,待辣椒出香味後放蔥,姜(最好是大火爆出的辣椒才香)
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隨後放入少許糖和辣醬(不用放鹽)少許一品鮮醬油
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倒入蜆子大火翻炒
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開口之後放入蔥和香菜出鍋
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辣椒的多少根據個人口味酌量添加,辣醬和醬油少放,多了會鹹因為本身海鮮是有鹹味的,這個方法使用其他可炒的海鮮
2017-11-02
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