每天一分鐘，帶你吃的有滋有味
今天分享一個“奶奶輩”一直流傳的醃製辣椒醬的方法。
現在大家的生活都越過越有滋味了，經常全國各地的四處玩耍。重慶一直是個很有文化氣息的城市，不論是歷史文化，還是飲食文化，都是有著悠久的沉澱。
尤其是重慶有專門賣醃製辣椒的店鋪，在“磁器口”景區內，有大大小小不下20家的醃製辣椒專賣店。
每天一分鐘，帶你吃的有滋有味
今天分享一個“奶奶輩”一直流傳的醃製辣椒醬的方法。
現在大家的生活都越過越有滋味了，經常全國各地的四處玩耍。重慶一直是個很有文化氣息的城市，不論是歷史文化，還是飲食文化，都是有著悠久的沉澱。
尤其是重慶有專門賣醃製辣椒的店鋪，在“磁器口”景區內，有大大小小不下20家的醃製辣椒專賣店。
也許很多人都覺得醃製一罐辣椒醬是很簡單，但大多數人都無法醃製一罐特別好吃的辣椒醬。
那麼今天就分享一個“奶奶輩”一直流傳的醃製辣椒醬的方法。
自制辣椒醬
食材：
長紅椒（300克）、小米椒（100克）、花椒（3克），大蒜（1頭），鹽（20-30克）
料理步驟：
1.將紅椒和 小米椒切圈，將切圈的兩種辣椒放入料理機中，同時將去皮的大蒜也一併放入其中打碎備用。
每天一分鐘，帶你吃的有滋有味
今天分享一個“奶奶輩”一直流傳的醃製辣椒醬的方法。
現在大家的生活都越過越有滋味了，經常全國各地的四處玩耍。重慶一直是個很有文化氣息的城市，不論是歷史文化，還是飲食文化，都是有著悠久的沉澱。
尤其是重慶有專門賣醃製辣椒的店鋪，在“磁器口”景區內，有大大小小不下20家的醃製辣椒專賣店。
也許很多人都覺得醃製一罐辣椒醬是很簡單，但大多數人都無法醃製一罐特別好吃的辣椒醬。
那麼今天就分享一個“奶奶輩”一直流傳的醃製辣椒醬的方法。
自制辣椒醬
食材：
長紅椒（300克）、小米椒（100克）、花椒（3克），大蒜（1頭），鹽（20-30克）
料理步驟：
1.將紅椒和 小米椒切圈，將切圈的兩種辣椒放入料理機中，同時將去皮的大蒜也一併放入其中打碎備用。
2.將打碎了的辣椒和大蒜倒入碗中，加入鹽（20-30克），花椒（3克）攪拌均勻。
每天一分鐘，帶你吃的有滋有味
今天分享一個“奶奶輩”一直流傳的醃製辣椒醬的方法。
現在大家的生活都越過越有滋味了，經常全國各地的四處玩耍。重慶一直是個很有文化氣息的城市，不論是歷史文化，還是飲食文化，都是有著悠久的沉澱。
尤其是重慶有專門賣醃製辣椒的店鋪，在“磁器口”景區內，有大大小小不下20家的醃製辣椒專賣店。
也許很多人都覺得醃製一罐辣椒醬是很簡單，但大多數人都無法醃製一罐特別好吃的辣椒醬。
那麼今天就分享一個“奶奶輩”一直流傳的醃製辣椒醬的方法。
自制辣椒醬
食材：
長紅椒（300克）、小米椒（100克）、花椒（3克），大蒜（1頭），鹽（20-30克）
料理步驟：
1.將紅椒和 小米椒切圈，將切圈的兩種辣椒放入料理機中，同時將去皮的大蒜也一併放入其中打碎備用。
2.將打碎了的辣椒和大蒜倒入碗中，加入鹽（20-30克），花椒（3克）攪拌均勻。
3.將攪拌好的辣椒醬倒入可密封的容器中自然發酵一個星期即可食用。
每天一分鐘，帶你吃的有滋有味
今天分享一個“奶奶輩”一直流傳的醃製辣椒醬的方法。
現在大家的生活都越過越有滋味了，經常全國各地的四處玩耍。重慶一直是個很有文化氣息的城市，不論是歷史文化，還是飲食文化，都是有著悠久的沉澱。
尤其是重慶有專門賣醃製辣椒的店鋪，在“磁器口”景區內，有大大小小不下20家的醃製辣椒專賣店。
也許很多人都覺得醃製一罐辣椒醬是很簡單，但大多數人都無法醃製一罐特別好吃的辣椒醬。
那麼今天就分享一個“奶奶輩”一直流傳的醃製辣椒醬的方法。
自制辣椒醬
食材：
長紅椒（300克）、小米椒（100克）、花椒（3克），大蒜（1頭），鹽（20-30克）
料理步驟：
1.將紅椒和 小米椒切圈，將切圈的兩種辣椒放入料理機中，同時將去皮的大蒜也一併放入其中打碎備用。
2.將打碎了的辣椒和大蒜倒入碗中，加入鹽（20-30克），花椒（3克）攪拌均勻。
3.將攪拌好的辣椒醬倒入可密封的容器中自然發酵一個星期即可食用。
料理小貼士：
1.為了省事才用的料理機，最好就是用搗碎罐搗碎，這樣辣椒的味道會更好。這兩樣器材都沒有的，就直接用到切末。
2.其實加入一點生薑末，味道會更好，製作過程中忘記加了。
3.還有一味調料，感興趣的可以加一點試試，加一點高度白酒，大概5-10毫升即可，自己製作沒有添加過，但感覺會讓味道更好。
每天一分鐘，帶你吃的有滋有味
今天分享一個“奶奶輩”一直流傳的醃製辣椒醬的方法。
現在大家的生活都越過越有滋味了，經常全國各地的四處玩耍。重慶一直是個很有文化氣息的城市，不論是歷史文化，還是飲食文化，都是有著悠久的沉澱。
尤其是重慶有專門賣醃製辣椒的店鋪，在“磁器口”景區內，有大大小小不下20家的醃製辣椒專賣店。
也許很多人都覺得醃製一罐辣椒醬是很簡單，但大多數人都無法醃製一罐特別好吃的辣椒醬。
那麼今天就分享一個“奶奶輩”一直流傳的醃製辣椒醬的方法。
自制辣椒醬
食材：
長紅椒（300克）、小米椒（100克）、花椒（3克），大蒜（1頭），鹽（20-30克）
料理步驟：
1.將紅椒和 小米椒切圈，將切圈的兩種辣椒放入料理機中，同時將去皮的大蒜也一併放入其中打碎備用。
2.將打碎了的辣椒和大蒜倒入碗中，加入鹽（20-30克），花椒（3克）攪拌均勻。
3.將攪拌好的辣椒醬倒入可密封的容器中自然發酵一個星期即可食用。
料理小貼士：
1.為了省事才用的料理機，最好就是用搗碎罐搗碎，這樣辣椒的味道會更好。這兩樣器材都沒有的，就直接用到切末。
2.其實加入一點生薑末，味道會更好，製作過程中忘記加了。
3.還有一味調料，感興趣的可以加一點試試，加一點高度白酒，大概5-10毫升即可，自己製作沒有添加過，但感覺會讓味道更好。
這樣製作好的辣椒，保存的好，不進其他生水的情況下，可以長期保存。同樣的，自這款醃製辣椒醬還能當炒菜用的配料，味道也是十分的好。
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