食材
金華臘腸5條
青豆仁 50克 / 胡蘿蔔 半個 / 土豆 一個 / 香米 180克 / 小蔥 一棵
蠔油 一大勺 / 鹽 適量
▼1、臘腸切小粒，胡蘿蔔，土豆切小粒，小蔥切蔥花，青豆仁洗淨待用
▼2、砂鍋把香米洗淨待用
▼3、鍋裡下少許油，把切好的臘腸下鍋炒至透明
▼4、接著放入青豆，胡蘿蔔和土豆下鍋翻炒均勻，再調入蠔油炒勻
▼5、把炒好的臘腸胡蘿蔔土豆轉移到洗乾淨的香米砂鍋中
▼6、加入適量純淨水，剛好跟食物平齊即可
▼7、蓋上鍋蓋小火燜煮，這個步驟很關鍵，因為是砂鍋所以一定要小火燜，燜的時候要時不時的轉動砂鍋周圍可以使其均勻受熱以免煮糊，也可以直接轉移到電飯煲裡煮比較省事!
▼8、燜好的臘腸土豆飯最後撒上蔥花拌勻即可食用哦
【美味呈現】
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