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現在的豬肉價格真的不便宜啊……買了十多塊的豬肉,切開了不是很多,就配兩根苦瓜炒炒吧。現在這天氣,吃苦瓜也是很有好處的……我喜歡把苦瓜切得薄薄的,放點鹽稍微拌拌軟再用清水沖洗一兩次就可以上鍋炒了。因為切得薄,所以放一點點水煮個一兩分鐘就熟啦������。前面拌軟時放過鹽了,所以炒時我不放鹽了,快起鍋時就放了點一品鮮和蠔油(放這兩樣下去苦瓜苦味就小很多了)……最後把炒好的豬肉放進鍋裡和苦瓜混合翻炒一下就好了……
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現在的豬肉價格真的不便宜啊……買了十多塊的豬肉,切開了不是很多,就配兩根苦瓜炒炒吧。現在這天氣,吃苦瓜也是很有好處的……我喜歡把苦瓜切得薄薄的,放點鹽稍微拌拌軟再用清水沖洗一兩次就可以上鍋炒了。因為切得薄,所以放一點點水煮個一兩分鐘就熟啦������。前面拌軟時放過鹽了,所以炒時我不放鹽了,快起鍋時就放了點一品鮮和蠔油(放這兩樣下去苦瓜苦味就小很多了)……最後把炒好的豬肉放進鍋裡和苦瓜混合翻炒一下就好了……
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