昨天，快報官微推送了一條題為《11歲男孩每天一杯鮮榨果汁，爸爸以為這很健康，結果卻害了他！》的文章：一位男孩從半歲後開始，每天喝杯鮮榨果汁，從不喝碳酸飲料。結果，前不久，11歲的孩子在醫院查出“蛀牙前期”，且醫生說，與他每天喝鮮榨果汁有關。
為什麼喝果汁也會導致蛀牙，蛀牙到底該如何預防？
昨天，記者採訪了浙醫口腔醫院牙體牙髓科鄧淑麗主任醫師、浙醫四院口腔科執行主任張凱主任醫師、浙醫二院口腔科鄭幼洋副主任醫師，他們一致表示，該男孩出現這種情況，不排除與其喝果汁有關，但齲齒的發生是多因素的，做好口腔衛生更重要。
果汁確實會導致牙齒脫礦
“齲齒是一種多因素疾病，醫學上有個病因的四聯因素理論，即，食物、微生物(可簡單理解為細菌)、時間，以及宿主與牙齒，在它們的相互作用下，齲齒才會發生。”鄭幼洋醫師說，“果汁是一種含糖食物，可作為細菌代謝的底物慢慢發酵產酸，加速牙釉質脫礦溶解，繼而誘發齲齒。這個作用機理，和碳酸飲料會誘發齲齒是一個道理，但不能因此認定果汁(食物)是主要的，甚至唯一的原因。”
張凱主任也表示，齲齒的發生是多因素的，就男孩而言，可能還與他口腔衛生習慣差，是否喜歡把食物含在嘴裡有關。
“口腔衛生是每天是否有效刷牙，是否定期檢查口腔。如果牙沒有刷到位或不刷牙，會導致食物殘渣在口腔蓄積，在細菌的作用下會產生酸，軟化牙釉質，尤其是高糖、偏酸性的食物。喜歡把食物含在嘴裡，不僅給細菌代謝提供了底物，還延長了酸性物質附著在牙面的時間，這也是為什麼有含飯習慣的孩子易蛀牙的原因之一。”
鄧淑麗醫師認為，男孩發現齲齒前期的原因，還在於相比成年人，剛換完牙齒的孩子牙釉質相對較薄，堅硬程度不夠，易被酸性物質“腐蝕”。另一方面與孩子是否長期喝、大量進食酸性物質，或高糖食物有關。臨床發現，牙齒表面菌斑中pH<5.5時，就會導致牙齒脫礦，即齲齒前期，主要表現為牙頸部會發白，嚴重者會出現痠痛感，此時，若牙齒沒有缺損，可通過塗礦化液修復。