'烤箱版蒜香烤魚,肉質鮮嫩、乾淨衛生,家裡吃夜宵別有一番滋味'
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
5、 把洋蔥切碎絲,芹菜去葉切段,胡蘿蔔切片,三種蔬菜用食用油攪拌下鋪在魚身上,撒上孜然粉和白芝麻。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
5、 把洋蔥切碎絲,芹菜去葉切段,胡蘿蔔切片,三種蔬菜用食用油攪拌下鋪在魚身上,撒上孜然粉和白芝麻。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
5、 把洋蔥切碎絲,芹菜去葉切段,胡蘿蔔切片,三種蔬菜用食用油攪拌下鋪在魚身上,撒上孜然粉和白芝麻。
6、 入烤箱,上下火180度烤30分鐘。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
5、 把洋蔥切碎絲,芹菜去葉切段,胡蘿蔔切片,三種蔬菜用食用油攪拌下鋪在魚身上,撒上孜然粉和白芝麻。
6、 入烤箱,上下火180度烤30分鐘。
7、 在烤魚期間,把蔬菜處理下,土豆去皮切片,豆芽菜去掉根部洗淨、大白菜洗淨切段。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
5、 把洋蔥切碎絲,芹菜去葉切段,胡蘿蔔切片,三種蔬菜用食用油攪拌下鋪在魚身上,撒上孜然粉和白芝麻。
6、 入烤箱,上下火180度烤30分鐘。
7、 在烤魚期間,把蔬菜處理下,土豆去皮切片,豆芽菜去掉根部洗淨、大白菜洗淨切段。
8、 切一塊火鍋底料(沒有可以不用,直接用辣椒醬或者豆瓣醬)在油鍋裡爆香,下土豆片翻炒一下,加入高湯(我用的是牛肉湯,也可以用濃湯寶煮開來,實在沒有就用清水),大火煮熟土豆片。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
5、 把洋蔥切碎絲,芹菜去葉切段,胡蘿蔔切片,三種蔬菜用食用油攪拌下鋪在魚身上,撒上孜然粉和白芝麻。
6、 入烤箱,上下火180度烤30分鐘。
7、 在烤魚期間,把蔬菜處理下,土豆去皮切片,豆芽菜去掉根部洗淨、大白菜洗淨切段。
8、 切一塊火鍋底料(沒有可以不用,直接用辣椒醬或者豆瓣醬)在油鍋裡爆香,下土豆片翻炒一下,加入高湯(我用的是牛肉湯,也可以用濃湯寶煮開來,實在沒有就用清水),大火煮熟土豆片。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
5、 把洋蔥切碎絲,芹菜去葉切段,胡蘿蔔切片,三種蔬菜用食用油攪拌下鋪在魚身上,撒上孜然粉和白芝麻。
6、 入烤箱,上下火180度烤30分鐘。
7、 在烤魚期間,把蔬菜處理下,土豆去皮切片,豆芽菜去掉根部洗淨、大白菜洗淨切段。
8、 切一塊火鍋底料(沒有可以不用,直接用辣椒醬或者豆瓣醬)在油鍋裡爆香,下土豆片翻炒一下,加入高湯(我用的是牛肉湯,也可以用濃湯寶煮開來,實在沒有就用清水),大火煮熟土豆片。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
5、 把洋蔥切碎絲,芹菜去葉切段,胡蘿蔔切片,三種蔬菜用食用油攪拌下鋪在魚身上,撒上孜然粉和白芝麻。
6、 入烤箱,上下火180度烤30分鐘。
7、 在烤魚期間,把蔬菜處理下,土豆去皮切片,豆芽菜去掉根部洗淨、大白菜洗淨切段。
8、 切一塊火鍋底料(沒有可以不用,直接用辣椒醬或者豆瓣醬)在油鍋裡爆香,下土豆片翻炒一下,加入高湯(我用的是牛肉湯,也可以用濃湯寶煮開來,實在沒有就用清水),大火煮熟土豆片。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
5、 把洋蔥切碎絲,芹菜去葉切段,胡蘿蔔切片,三種蔬菜用食用油攪拌下鋪在魚身上,撒上孜然粉和白芝麻。
6、 入烤箱,上下火180度烤30分鐘。
7、 在烤魚期間,把蔬菜處理下,土豆去皮切片,豆芽菜去掉根部洗淨、大白菜洗淨切段。
8、 切一塊火鍋底料(沒有可以不用,直接用辣椒醬或者豆瓣醬)在油鍋裡爆香,下土豆片翻炒一下,加入高湯(我用的是牛肉湯,也可以用濃湯寶煮開來,實在沒有就用清水),大火煮熟土豆片。
9、 接下來下入大白菜和豆芽煮熟,加點鹽和雞精調味。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
5、 把洋蔥切碎絲,芹菜去葉切段,胡蘿蔔切片,三種蔬菜用食用油攪拌下鋪在魚身上,撒上孜然粉和白芝麻。
6、 入烤箱,上下火180度烤30分鐘。
7、 在烤魚期間,把蔬菜處理下,土豆去皮切片,豆芽菜去掉根部洗淨、大白菜洗淨切段。
8、 切一塊火鍋底料(沒有可以不用,直接用辣椒醬或者豆瓣醬)在油鍋裡爆香,下土豆片翻炒一下,加入高湯(我用的是牛肉湯,也可以用濃湯寶煮開來,實在沒有就用清水),大火煮熟土豆片。
9、 接下來下入大白菜和豆芽煮熟,加點鹽和雞精調味。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
5、 把洋蔥切碎絲,芹菜去葉切段,胡蘿蔔切片,三種蔬菜用食用油攪拌下鋪在魚身上,撒上孜然粉和白芝麻。
6、 入烤箱,上下火180度烤30分鐘。
7、 在烤魚期間,把蔬菜處理下,土豆去皮切片,豆芽菜去掉根部洗淨、大白菜洗淨切段。
8、 切一塊火鍋底料(沒有可以不用,直接用辣椒醬或者豆瓣醬)在油鍋裡爆香,下土豆片翻炒一下,加入高湯(我用的是牛肉湯,也可以用濃湯寶煮開來,實在沒有就用清水),大火煮熟土豆片。
9、 接下來下入大白菜和豆芽煮熟,加點鹽和雞精調味。
10、 那考好的魚拿出烤箱,然後把煮好的配菜覆蓋在魚身上,再撒上點香菜。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
5、 把洋蔥切碎絲,芹菜去葉切段,胡蘿蔔切片,三種蔬菜用食用油攪拌下鋪在魚身上,撒上孜然粉和白芝麻。
6、 入烤箱,上下火180度烤30分鐘。
7、 在烤魚期間,把蔬菜處理下,土豆去皮切片,豆芽菜去掉根部洗淨、大白菜洗淨切段。
8、 切一塊火鍋底料(沒有可以不用,直接用辣椒醬或者豆瓣醬)在油鍋裡爆香,下土豆片翻炒一下,加入高湯(我用的是牛肉湯,也可以用濃湯寶煮開來,實在沒有就用清水),大火煮熟土豆片。
9、 接下來下入大白菜和豆芽煮熟,加點鹽和雞精調味。
10、 那考好的魚拿出烤箱,然後把煮好的配菜覆蓋在魚身上,再撒上點香菜。
超有料的一大盤烤魚就做好了,濃郁的蒜香味道,魚肉嫩滑,鮮香入味,配上幾罐啤酒,全家人一起圍坐在一起,看個有趣的電視節目或是球賽就再適合不過了。
到了大夏天,夜宵攤點都是下班後人潮湧動的地方,來幾碟小菜,約三五好友,大家一起舉杯共飲,聊聊一天的工作和生活,是一種愜意的享受。不過外面的夜宵吃的時候是過嘴癮,吃完後總有一種不舒服的感覺,可能是調味料太多,刺激性太強吧!外面吃東西的衛生狀況也堪憂,今天我們來做一道夜宵熱門菜:蒜香烤魚。用的是家用烤箱,簡單易做,調味料也不復雜,做出來的味道還不錯。
【蒜香烤魚】
一、準備材料
1、 草魚1條(2斤—3斤)、大蒜、洋蔥、芹菜、土豆、生薑、大白菜、胡蘿蔔、豆芽菜、香菜、白芝麻。
2、 生抽、老抽、料酒、鹽、十三香、孜然粉、胡椒粉、白糖。
二、具體制作過程
1、 草魚去鱗片去內臟,對劈開兩片,洗乾淨瀝乾水分。
小貼士:去掉魚肚子裡的的黑膜,魚頭部的黑齒狀的東西去幹淨,主要為了去腥味。
2、 大蒜壓成蒜泥,生薑切碎,加入生抽、十三香粉、鹽、胡椒粉、料酒、白糖攪拌均勻備用。
小貼士:用的是自己家釀的桑葚酒酒糟,直接用料酒也可以。
3、 草魚背上切上幾道,方便醃製入味,把調好味道的蒜泥均勻的抹在魚身上,醃製30分鐘以上。
4、 烤盤墊上錫紙,把醃製好的草魚放在烤盤裡,刷上一層食用油。
5、 把洋蔥切碎絲,芹菜去葉切段,胡蘿蔔切片,三種蔬菜用食用油攪拌下鋪在魚身上,撒上孜然粉和白芝麻。
6、 入烤箱,上下火180度烤30分鐘。
7、 在烤魚期間,把蔬菜處理下,土豆去皮切片,豆芽菜去掉根部洗淨、大白菜洗淨切段。
8、 切一塊火鍋底料(沒有可以不用,直接用辣椒醬或者豆瓣醬)在油鍋裡爆香,下土豆片翻炒一下,加入高湯(我用的是牛肉湯,也可以用濃湯寶煮開來,實在沒有就用清水),大火煮熟土豆片。
9、 接下來下入大白菜和豆芽煮熟,加點鹽和雞精調味。
10、 那考好的魚拿出烤箱,然後把煮好的配菜覆蓋在魚身上,再撒上點香菜。
超有料的一大盤烤魚就做好了,濃郁的蒜香味道,魚肉嫩滑,鮮香入味,配上幾罐啤酒,全家人一起圍坐在一起,看個有趣的電視節目或是球賽就再適合不過了。
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