這才是真正的蒙古烤全羊,比電視上演的更美味
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這才是真正的蒙古烤全羊,比電視上演的更美味
這才是真正的蒙古烤全羊,比電視上演的更美味
歐陽的奇異美食坊
1/6 烤全羊是蒙古族的待客招牌菜,相信大家在電視劇上看過不少這樣的橋段,每當有貴客到來時,主人家便會殺羊和準備馬奶酒,那烤得金黃的全羊看一眼就讓人流口水。那麼現實中的烤全羊是啥樣的呢?下面我就帶大家一起來看看。圖為剛開始烤不久的全羊,畢竟一隻羊那麼大,要烤的好並不是一件很容易的事。
2/6 圖為正在烤的全羊,可以看到一些腰子什麼的也被串在旁邊烤,羊腰子騷味很重,一般人吃不下去。
3/6 圖為正在烤的全羊後腿部分,在烤時每個部位都要顧及到是一件比較難的事,據說草原上的蒙古族廚師都必須會這道菜。
4/6 圖為烤得半熟的羊肉,雖然還有點紅,但這看起來就已經很有食慾了,感覺比電視上演的那些好多了。
5/6 圖為基本烤好的羊,已經拿刀子在切花了,這樣做是為了更容易熟一點。
6/6 圖為烤好的羊肉,在最後再加上點醬料,實在是人間美味啊。
2017-04-03

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