貼秋膘的時候到了,體會不一樣的烤全羊,不一樣的內蒙豪邁與柔情
曉曉吃貨達人
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烤全羊,肉質鮮嫩,多汁,外面酥,裡面能鎖住羊肉所有的羊汁和嫩口。
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羊排油脂超級豐富,一口咬下去都是油,肥瘦適中,有臊味,但是不會特別濃。
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羊蹄,色澤紅亮,麻辣鮮香,軟爛脫骨。
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羊蠍子,香辣十足,一點也不羶。
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挺好吃的,辣辣酸酸的,裡面的酸蘿蔔很開胃。
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羊湯特別棒,清甜也不會油膩,裡面的羊排燉得挺爛,不會臊,很柔和。
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鍋仔羊雜,很濃,土豆都煮爛了,羊雜和湯都很香。
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羊肉串非常好吃,入口肥膩程度剛剛好,嫩嫩的配上孜然辣椒好吃。
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沾著湯汁非常好吃。
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感覺有點肥有點膩。
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看著湯就知道內蒙是有多麼豪邁和粗狂。
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精品羊肉卷,有一點點羊肉味,很薄也夠新鮮。
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吃膩的時候,喝口酸奶,最合適不過。
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小籠包,皮不沾底,湯汁夠多,羊肉不老,外皮厚度適中。
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羊肉夾饃裡面的料很多,配上羊湯很好吃。
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燥子面很好吃,看著油很多,吃著一點都不膩。
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炸的餡餅,外皮金黃香脆,蔥香羊肉餡搭配的香兒不膩。
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半公開的廚房,可以看見製作過程。
2017-10-20
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