印度人用手抓飯吃是一種古老的文化傳統。在印度人看來，與食物直接的接觸，才能充分享受它們的美妙。然而，中國人對印度人的這個傳統卻非常排斥，他們認為，用手吃食物很噁心，用東方的筷子或西方的刀叉等餐具才是文明的體現。
對於中國人的態度，印度青年德魯米爾.沙阿(Dhrumil Shah)說，“中國人認為印度人用手吃食物很噁心，但他們吃飯也用手”。沙阿來自於印度古吉拉特邦巴羅達(Vadodara, Gujarat, India)，目前就職於浦那商業管理共生研究所(Symbiosis Institute of Business Management, Pune)。由於研究所與中國有業務方面的交流，沙阿作為執行工程師(Executive Enginee)來到中國。
沙阿說，我先假設中國人吃任何食物都有使用筷子的習慣。但是，即使這樣，“噁心的”形容也有點過分了，“非常規的”是對我們用雙手吃飯的一個更好的描述。
中國人認為印度人用手吃食物很噁心，但他們吃飯也用手。
小龍蝦是用雙手食用的，還有螃蟹、雞腿、豬骨等。主食有饅頭、煎餅果子、蛋糕……來想想吧，中國人在吃很多食物的時候都用手，而不是筷子。所以，當我遇到一些討厭的人問我，為什麼印度人用手吃飯？我就會問他們，你們是如何用筷子吃小龍蝦的？
中國人喜歡吃，幾乎所有的東西都吃，他們知道，一些食物比餐具更好吃。事實上，世界上大多數人都愛用手吃食物，例如，老撾人和越南人喜歡用雙手抓糯米吃。很多食物必須用雙手來剝皮或者蘸醬。
因此，在吃食物時是否用餐具，在很大程度上取決於食物。很多中國菜都是用手吃的。
中國與印度吃食物方法的主要區別實際上是大米。中國人不喜歡浪費食物，也不習慣在大米里拌上咖喱，因此他們食用筷子。而印度人喜歡將大米配上咖喱等香料，因此，這需要手指上的吸力，用手吃毫不奇怪。