越南咖啡,永遠超出你想象!
說起咖啡,一般在咖啡店喝的大都是摩卡,拿鐵,卡布奇諾甚至在此基礎出現曲奇,香草等味道融合的咖啡,再有者就是與冰淇淋結合的星冰樂類型的。但如果你去到越南,你會發現得更多...
在越南,加雞蛋、加酸奶、加煉乳、加椰蓉、加抹茶、加鹽等都會成為你的咖啡最佳拍檔,沒有你想不出,只有怕你做不到!
而且越南街頭的咖啡店一點不比粉店少,三步一個攤,五步一個店,路邊還有眾多賣咖啡的小推車。
在越南,每個地區都有專屬的“咖啡風味”,沿著海岸線自北向南,隨著氣候和環境的變化,咖啡的做法也在相應改變,永遠都有驚喜在等著你,重點還便宜,基本每一杯都不超過10RMB。
河內
雞蛋+咖啡
街頭的咖啡店多到無法統計,或精緻或隨意,每一家都有自己的忠實客戶,很多老店藏在彎彎曲曲的小巷子裡。
在這個藏龍臥虎的“咖啡江湖”裡,有一個聽起來難以接受,喝一口就欲罷不能的“奇葩”品類——雞蛋咖啡。
糖+煉乳+蛋黃,打發成泡沫,輕輕覆蓋在咖啡之上,想象一下奶油一樣綿密且甜蜜的蛋液裹上咖啡時的口感吧,絲滑濃稠,層次豐富,既不腥又不膩。
Giang Cafe
這是一家開了70多年的老店,是雞蛋咖啡的創始店。位於老城小巷中,沒有門店,招牌特別小,必須穿過長長的小巷才能進入,一不小心就會錯過。
除了必點的雞蛋咖啡,抹茶、綠豆、巧克力、朗姆酒風味的咖啡也值得一試
Cafe Đinh
這店位於還劍湖周邊,雖然環境破舊,但總是擠滿了客人。古舊的電風扇,老舊光滑的木地板,滿牆的黑白照片。整一個懷舊的風格,再配上一杯醇香的咖啡,下午就這樣慢慢的度過吧!
他們家的雞蛋咖啡口感偏清爽,這樣一杯誠意滿滿的咖啡,不過5塊rmb。
Cafe Pho Co
這家店位置及其難找,去的話最好問下當地人諮詢比較好。
裝飾設計頗有中國的民國時期的風格,走到樓頂天台能看到還劍湖,點一杯濃郁異常的雞蛋咖啡就能打發一下午的時光。
順化、峴港
加冰、加鹽、加椰子
越南中部的咖啡“可鹽可甜”,除了加煉乳加糖,當地人也偏愛加了鹽的冰咖,甚至還有口感更鮮活的椰子咖啡。
Cộng Cafe
在國內,星巴克或者是比較知名的連鎖咖啡店,但在越南,星巴克可沒那麼吃香了。在越南,越南最大的連鎖咖啡店是Highlands,店面裝修風格與星巴克類似。
Cộng Cafe也是越南本土比較大的連鎖品牌,在幾個比較大的城市基本都能看到,偏懷舊風,咖啡出品和價格也都比較親民的,因此吸引不少小年輕去相聚下午茶。
順化的Cộng Cafe,當之無愧的招牌就是椰子咖啡,在醇厚的咖啡里加入椰肉沙冰,再調合進椰奶,每一口,都很有夏天的感覺。
胡志明
據不完全統計,胡志明約800萬人口,登記在冊的咖啡店就有6000多家,還不包括路邊攤和小推車,這裡是公認的“亞洲咖啡之都”。
Ca-phe vot
雖然這家店不是連鎖,但這家咖啡店確實24小時營業。
The Cafe Apartments
這裡即是咖啡控們的天堂,也是ins上的拍照勝地。
裡面有幾十家不同風格的咖啡館,從日式手衝、南洋白咖啡到意式濃縮,不同口味的咖啡愛好者都能在這裡找到自己鍾情的那款。
大廈設計上與一般商場無異,1樓是書店,2樓是服飾和文藝雜貨鋪,從3-10樓都是咖啡館
如果跟女朋友一起的話,分分鐘可以在裡面遊玩一天。