菊花是中藥鋪的必備藥材之一。人們每每於秋後花盛時將其採回，陰乾收存。或用於日常泡茶飲，或入藥備用。其性寒，味甘、苦。歸肺、肝經。有疏風散熱、平肝明目、清熱解毒、抗菌消炎等功效。多用於治療風熱感冒、頭痛眩暈、眼目昏花、目赤腫痛、瘡癰腫毒等症。可鮮用，亦可幹用。
《本草綱目》中對的功效與作用也有詳細的記載：菊花茶具有性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風溼痺，久服利氣， 輕身耐勞延年。”
菊花茶的功效和作用：
清熱解毒
菊花味苦性微寒，具有清熱解毒的作用，可用治療瘡癰腫毒。現代人的生活節奏緊張，飲食上嗜好辛辣肥膩刺激，長期以往，體內積累了不少的毒素同時可能會有上火的症狀，熱毒熾盛者還可能長痘痘生瘡，經常喝菊花茶可以去熱，還能清除體內的毒素。但是菊花清熱解毒、消散癰腫的藥效較野菊花弱。
促進腸胃蠕動
菊花茶還具有改善便祕的功效，在菊花茶裡的丹寧物質，可以起到促進腸胃蠕動，加強消化能力和提高食慾的作用，便祕時多飲用一些菊花茶，可以起到很好的緩解作用。
明目
菊花茶具有明目的效果，對於當今電腦、手機、pad不離手的當今一代來說，眼睛疲勞幾乎人人都有。來一點菊花茶，可以具有明目、保護眼睛的功效;可以加入幾粒枸杞效果更好。
提神醒腦
菊花富含維生素A，它具清醒頭腦的作用，而菊花茶本身帶有清香味道，喝進去後，可以讓大腦更清醒，緩解疲勞，有利於工作。
什麼人更適合飲用菊花茶?
菊花茶性寒，具有清熱解毒，下火解暑，提神醒腦等功效，特別適合上火者，溼熱者，熬夜者，在辦公室上班者，肝火旺者，目赤痛者等飲用。
如何選購菊花茶?
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火。最簡單的辦法就是以顏色來分辨，平肝、清肝明目宜用白菊花，疏散風熱宜用黃菊花。
選購菊花是，如果有標明的話，野菊花具有良好的解毒清熱消腫功效，一般多用於降火。如果因乾燥火旺引起了痤瘡、喉嚨發炎、外感風熱、頭痛、口腔潰瘍等症時，野菊花葯效最好。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花。其實又小又醜且顏色泛黃的菊花反而是上選。