大家好，我是劉老師。新三餐食譜，致力於發掘研究日常三餐之外，如何通過食療完善體質品質，提高生活質量。如果我的分享對你有用，請訂閱並轉發給你身邊的朋友。
結廬在人境，而無車馬喧。問君何能爾？心遠地自偏。
採菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。
此中有真意，欲辨已忘言。
大家還記得這首陶淵明的名詩《飲酒（其五）》嗎？這一期，劉老師帶大家重新認識菊花。
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採菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。
此中有真意，欲辨已忘言。
大家還記得這首陶淵明的名詩《飲酒（其五）》嗎？這一期，劉老師帶大家重新認識菊花。
菊花茶
菊花茶是我們日常生活中常見的花茶之一，在菊花中，可以作為茶品的菊花種類很多。一般將採摘來的菊花通過晒乾烘焙等工序製作而成。在一些古書中記載，菊花生性甘苦性微寒，具有散風清熱清肝明目和解毒消炎的功效。菊花作為茶品起源於唐朝，一直到清朝的時候，廣泛出現在民眾生活當中。菊花根據產地的不同，劃分了不同的種類但是養生特性是很相似的。那麼，作為養生茶來喝，我們應該注意哪幾點呢？
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結廬在人境，而無車馬喧。問君何能爾？心遠地自偏。
採菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。
此中有真意，欲辨已忘言。
大家還記得這首陶淵明的名詩《飲酒（其五）》嗎？這一期，劉老師帶大家重新認識菊花。
菊花茶
菊花茶是我們日常生活中常見的花茶之一，在菊花中，可以作為茶品的菊花種類很多。一般將採摘來的菊花通過晒乾烘焙等工序製作而成。在一些古書中記載，菊花生性甘苦性微寒，具有散風清熱清肝明目和解毒消炎的功效。菊花作為茶品起源於唐朝，一直到清朝的時候，廣泛出現在民眾生活當中。菊花根據產地的不同，劃分了不同的種類但是養生特性是很相似的。那麼，作為養生茶來喝，我們應該注意哪幾點呢？
菊花茶清熱明目
1，菊花泡茶，要隨泡隨飲，千萬不要隔夜放置再去飲用。為什麼不能隔夜呢？
在菊花茶中含有豐富的黃酮類物質，我們看到的菊花茶的水色是淡黃色就是黃酮類物質溶於水中表現出來的。這種物質最大的一個特性就是幫助人體抗氧化，所以通過他的抗氧化功能能夠幫助人體清除體內的自由基，最終的效果就是降低膽固醇、抑制血壓升高。但是，當菊花在泡水的過程中呢，這個黃酮類物質其實是非常不穩定的，主要在於這種物質容易被氧化，你沒有看錯，這個抗氧化和被氧化，一個是針對人體，一個是在自然環境存放。當黃酮的物質發生氧化之後，茶水中出現綠原酸，茶水也變成了綠色，這時候我們儘量不要去喝它。達不到效果，反而引起腸胃不適。
2，喝菊花茶，要不要放冰糖？
我們知道冰糖是熱性的，對於體熱的人來說，儘量不要去使用冰糖。換句話說，菊花茶加冰糖是要針對於你的體質來說的：如果你是體熱的體質，那麼你在喝菊花茶的時候不要加冰糖，因為冰糖會減弱菊花茶清熱的功效，如果想調節口味，可以使用一些果乾；如果你是體寒體虛的體質，在使用菊花茶的時候可以加適當的冰糖，因為冰糖呢，能夠適當的減弱菊花茶的寒性，更好的調節人體。
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此中有真意，欲辨已忘言。
大家還記得這首陶淵明的名詩《飲酒（其五）》嗎？這一期，劉老師帶大家重新認識菊花。
菊花茶
菊花茶是我們日常生活中常見的花茶之一，在菊花中，可以作為茶品的菊花種類很多。一般將採摘來的菊花通過晒乾烘焙等工序製作而成。在一些古書中記載，菊花生性甘苦性微寒，具有散風清熱清肝明目和解毒消炎的功效。菊花作為茶品起源於唐朝，一直到清朝的時候，廣泛出現在民眾生活當中。菊花根據產地的不同，劃分了不同的種類但是養生特性是很相似的。那麼，作為養生茶來喝，我們應該注意哪幾點呢？
菊花茶清熱明目
1，菊花泡茶，要隨泡隨飲，千萬不要隔夜放置再去飲用。為什麼不能隔夜呢？
在菊花茶中含有豐富的黃酮類物質，我們看到的菊花茶的水色是淡黃色就是黃酮類物質溶於水中表現出來的。這種物質最大的一個特性就是幫助人體抗氧化，所以通過他的抗氧化功能能夠幫助人體清除體內的自由基，最終的效果就是降低膽固醇、抑制血壓升高。但是，當菊花在泡水的過程中呢，這個黃酮類物質其實是非常不穩定的，主要在於這種物質容易被氧化，你沒有看錯，這個抗氧化和被氧化，一個是針對人體，一個是在自然環境存放。當黃酮的物質發生氧化之後，茶水中出現綠原酸，茶水也變成了綠色，這時候我們儘量不要去喝它。達不到效果，反而引起腸胃不適。
2，喝菊花茶，要不要放冰糖？
我們知道冰糖是熱性的，對於體熱的人來說，儘量不要去使用冰糖。換句話說，菊花茶加冰糖是要針對於你的體質來說的：如果你是體熱的體質，那麼你在喝菊花茶的時候不要加冰糖，因為冰糖會減弱菊花茶清熱的功效，如果想調節口味，可以使用一些果乾；如果你是體寒體虛的體質，在使用菊花茶的時候可以加適當的冰糖，因為冰糖呢，能夠適當的減弱菊花茶的寒性，更好的調節人體。
晒乾的菊花
3，不建議單獨使用菊花茶來泡水喝。
為什麼劉老師不建議大家單獨使用菊花茶來泡水喝呢？原因很簡單。現在在市面上流行的這些菊花他們的特性都是偏寒的，搭配其他茶類可以中和或者降低菊花的寒性，同時提高養生效果。
對於體質屬於陽虛的（自我檢查：平時比較怕冷），在使用菊花茶的時候可以搭配枸杞進行補肝腎。菊花茶味道本身是很好的滋養肝腎，搭配這個同樣具有滋補肝腎的枸杞作用得到加強。
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採菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。
此中有真意，欲辨已忘言。
大家還記得這首陶淵明的名詩《飲酒（其五）》嗎？這一期，劉老師帶大家重新認識菊花。
菊花茶
菊花茶是我們日常生活中常見的花茶之一，在菊花中，可以作為茶品的菊花種類很多。一般將採摘來的菊花通過晒乾烘焙等工序製作而成。在一些古書中記載，菊花生性甘苦性微寒，具有散風清熱清肝明目和解毒消炎的功效。菊花作為茶品起源於唐朝，一直到清朝的時候，廣泛出現在民眾生活當中。菊花根據產地的不同，劃分了不同的種類但是養生特性是很相似的。那麼，作為養生茶來喝，我們應該注意哪幾點呢？
菊花茶清熱明目
1，菊花泡茶，要隨泡隨飲，千萬不要隔夜放置再去飲用。為什麼不能隔夜呢？
在菊花茶中含有豐富的黃酮類物質，我們看到的菊花茶的水色是淡黃色就是黃酮類物質溶於水中表現出來的。這種物質最大的一個特性就是幫助人體抗氧化，所以通過他的抗氧化功能能夠幫助人體清除體內的自由基，最終的效果就是降低膽固醇、抑制血壓升高。但是，當菊花在泡水的過程中呢，這個黃酮類物質其實是非常不穩定的，主要在於這種物質容易被氧化，你沒有看錯，這個抗氧化和被氧化，一個是針對人體，一個是在自然環境存放。當黃酮的物質發生氧化之後，茶水中出現綠原酸，茶水也變成了綠色，這時候我們儘量不要去喝它。達不到效果，反而引起腸胃不適。
2，喝菊花茶，要不要放冰糖？
我們知道冰糖是熱性的，對於體熱的人來說，儘量不要去使用冰糖。換句話說，菊花茶加冰糖是要針對於你的體質來說的：如果你是體熱的體質，那麼你在喝菊花茶的時候不要加冰糖，因為冰糖會減弱菊花茶清熱的功效，如果想調節口味，可以使用一些果乾；如果你是體寒體虛的體質，在使用菊花茶的時候可以加適當的冰糖，因為冰糖呢，能夠適當的減弱菊花茶的寒性，更好的調節人體。
晒乾的菊花
3，不建議單獨使用菊花茶來泡水喝。
為什麼劉老師不建議大家單獨使用菊花茶來泡水喝呢？原因很簡單。現在在市面上流行的這些菊花他們的特性都是偏寒的，搭配其他茶類可以中和或者降低菊花的寒性，同時提高養生效果。
對於體質屬於陽虛的（自我檢查：平時比較怕冷），在使用菊花茶的時候可以搭配枸杞進行補肝腎。菊花茶味道本身是很好的滋養肝腎，搭配這個同樣具有滋補肝腎的枸杞作用得到加強。
菊花茶
對於脾胃虛寒的這一類群體（自我檢查：往往吃東西的時候容易胃疼，經常胃不舒服），在使用菊花茶的時候呢，可以搭配一些秋桑果乾等。在達到清肝明目的時候，也能保證你的胃脾等不受到菊花寒性的影響。秋桑和菊花這兩種搭配到一起，可以很快的緩解風熱性的感冒，導致的發熱頭痛的這種情況。
大家好，我是劉老師。新三餐食譜，致力於發掘研究日常三餐之外，如何通過食療完善體質品質，提高生活質量。如果我的分享對你有用，請訂閱並轉發給你身邊的朋友。
結廬在人境，而無車馬喧。問君何能爾？心遠地自偏。
採菊東籬下，悠然見南山。山氣日夕佳，飛鳥相與還。
此中有真意，欲辨已忘言。
大家還記得這首陶淵明的名詩《飲酒（其五）》嗎？這一期，劉老師帶大家重新認識菊花。
菊花茶
菊花茶是我們日常生活中常見的花茶之一，在菊花中，可以作為茶品的菊花種類很多。一般將採摘來的菊花通過晒乾烘焙等工序製作而成。在一些古書中記載，菊花生性甘苦性微寒，具有散風清熱清肝明目和解毒消炎的功效。菊花作為茶品起源於唐朝，一直到清朝的時候，廣泛出現在民眾生活當中。菊花根據產地的不同，劃分了不同的種類但是養生特性是很相似的。那麼，作為養生茶來喝，我們應該注意哪幾點呢？
菊花茶清熱明目
1，菊花泡茶，要隨泡隨飲，千萬不要隔夜放置再去飲用。為什麼不能隔夜呢？
在菊花茶中含有豐富的黃酮類物質，我們看到的菊花茶的水色是淡黃色就是黃酮類物質溶於水中表現出來的。這種物質最大的一個特性就是幫助人體抗氧化，所以通過他的抗氧化功能能夠幫助人體清除體內的自由基，最終的效果就是降低膽固醇、抑制血壓升高。但是，當菊花在泡水的過程中呢，這個黃酮類物質其實是非常不穩定的，主要在於這種物質容易被氧化，你沒有看錯，這個抗氧化和被氧化，一個是針對人體，一個是在自然環境存放。當黃酮的物質發生氧化之後，茶水中出現綠原酸，茶水也變成了綠色，這時候我們儘量不要去喝它。達不到效果，反而引起腸胃不適。
2，喝菊花茶，要不要放冰糖？
我們知道冰糖是熱性的，對於體熱的人來說，儘量不要去使用冰糖。換句話說，菊花茶加冰糖是要針對於你的體質來說的：如果你是體熱的體質，那麼你在喝菊花茶的時候不要加冰糖，因為冰糖會減弱菊花茶清熱的功效，如果想調節口味，可以使用一些果乾；如果你是體寒體虛的體質，在使用菊花茶的時候可以加適當的冰糖，因為冰糖呢，能夠適當的減弱菊花茶的寒性，更好的調節人體。
晒乾的菊花
3，不建議單獨使用菊花茶來泡水喝。
為什麼劉老師不建議大家單獨使用菊花茶來泡水喝呢？原因很簡單。現在在市面上流行的這些菊花他們的特性都是偏寒的，搭配其他茶類可以中和或者降低菊花的寒性，同時提高養生效果。
對於體質屬於陽虛的（自我檢查：平時比較怕冷），在使用菊花茶的時候可以搭配枸杞進行補肝腎。菊花茶味道本身是很好的滋養肝腎，搭配這個同樣具有滋補肝腎的枸杞作用得到加強。
菊花茶
對於脾胃虛寒的這一類群體（自我檢查：往往吃東西的時候容易胃疼，經常胃不舒服），在使用菊花茶的時候呢，可以搭配一些秋桑果乾等。在達到清肝明目的時候，也能保證你的胃脾等不受到菊花寒性的影響。秋桑和菊花這兩種搭配到一起，可以很快的緩解風熱性的感冒，導致的發熱頭痛的這種情況。
搭配果乾
4，另外，我們需要注意的是菊花茶千萬不能和相剋的那些食材一起食用。
比如說菊花千萬不能和雞肉、豬肉等著一類肉食一起煮飯，這樣會引起中毒的狀況。菊花也不可以和芹菜一起食用。
最後，劉老師會定期關注大家的評論，如果對日常養生有什麼問題或者疑問，都可以在評論區留言，下一期會對你們的問題進行逐一解答。祝大家工作順利，身體健康。