天氣一天天熱了起來，就想吃點清淡的飯菜，這個季節各種蔬菜琳琅滿目，然而，包菜的價格比較便宜，5元買兩個，非常划算。包菜有些地方也叫蓮花白，口感清脆，營養價值高，維生素C含量高，能預防感冒、增強免疫力，預防衰老等功效。
包菜里加一個洋蔥，沒想到這麼好吃，比吃肉還過癮，我家隔三差五必吃。今天分享朋友們這道夏季開胃小菜，清涼爽口，天熱不想吃飯，試試做一盤這樣的涼拌菜，既簡單又省事。下面是詳細製作步驟，喜歡的親們不妨收藏起來做給家人吃。
詳細製作方法
食材：包菜一個，洋蔥一個，木耳適量，花生米一把，蒜5瓣，辣椒麵適量，鹽適量，醋4勺，生抽2勺，白糖少許，油適量。
步驟方法：
1、包菜一切兩半，把中間的菜心切掉，洋蔥剝去外皮，去頭去尾。
2、將包菜切成細條，放入涼水盆裡浸泡10分鐘，再洗乾淨。
3、洋蔥切成細絲，蒜切末。
4、木耳提前泡發好，洗淨去掉根，切成絲。
5、鍋裡裝半鍋涼水，水燒開放入鹽，再倒一點油，把洗淨的包菜倒鍋裡，焯1分鐘，這樣焯的包菜翠綠。
6、把焯好的包菜過涼水後攥幹水分，放碗裡，再把木耳、洋蔥絲放碗裡。
7、把切好的蒜末放再菜上面，再放少許辣椒麵，不吃辣的也可以不放，鍋裡倒入適量的油，放一小撮花椒粒，油熱榨出花椒香味，把花椒撈出不用，然後把熱油澆再蒜末、辣椒麵上面，榨出香味。
8、加入鹽、生抽、醋、白糖攪拌均勻。
9、再把炸好的花生米放在裡面，就可以裝盤了。
以上是分享朋友們包菜新做法，清涼脆爽，天熱來一盤十分過癮。喜歡吃的親們和我一起做吧。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。
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