捲心菜這樣做,清新爽口,水嫩多汁,比手撕包菜還好吃,美味下飯

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這幾天我家小乖生病了。再過幾天就是它5歲生日了,總的來講,它還是很健康的。只是這一次病得特別厲害。住院輸液已經一週了,但是還是不見好轉。以前我們一回家,它就是跳到我們懷裡熱情的歡迎很久也不停止。都說狗狗是不會裝病的,但凡它有一點體力都會給我們以百倍的熱情。但是這幾天它沒精打采的,一直捲縮在沙發上,一動不動的。樓梯也上不了,看著它那麼痛苦,很讓人心疼,而我們卻無能為力。因為它無法明白告訴我們它究竟哪裡不舒服。醫生也是隻能說觀察觀察。前期診斷是胰腺炎。驚奇吧,狗狗也會得這病。B超也做了,斷食一週,天天靠營養液續命。昨天開始吃點狗糧了,但是還是沒精神。

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這幾天每天早上帶它看病,午飯也不能按時做。今天回家已經快一點了,打開冰箱找了一顆捲心菜,直接做了一個“熗炒捲心菜”。清新美味,水嫩多汁,一上桌女兒搶著吃。她可是最不愛吃蔬菜的了,但是這樣做的捲心菜她很喜歡。 那何謂熗炒呢, 熗炒就是用熱油將花椒、幹辣椒的味道熗出來,之後將蔬菜放入鍋中,這樣麻辣鮮香就會隨之熗入了。它是川菜烹調技法中烹飪蔬菜的一種很普遍的做法,熗炒的最大特點就是菜餚顏色會格外青翠生動,菜葉經過熗炒,顏色出奇地清爽,讓人有一種特別想吃的感覺。

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今天就給大家分享這道“熗炒捲心菜”,做法簡單,2分鐘就能出鍋,這樣熗炒出來的捲心菜更加鮮嫩清香,即保持住了蔬菜清新的香氣,更激發出了調料中的味道。清新美味,好吃到爆,你也試試吧。

【清炒捲心菜】

食材:捲心菜 一個,乾紅椒 3個,花椒幾粒。

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製作方法:

1,將捲心菜一片一片的撕下來,浸泡10分鐘,沖洗乾淨。

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2,將捲心菜切成細絲,乾紅椒洗淨,切短節。

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3.鍋裡放入適量植物油,燒至7成熱,放入幾粒花椒炒香,再將花椒剷出不用。

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4.鍋裡放入乾紅椒炒香。

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5.放入捲心菜大火翻炒。

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6.炒至捲心菜變色,出水,放入適量鹽翻勻起鍋。

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清新爽口,脆嫩多汁,超級下飯,全家都愛吃。

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小貼士:

1.不能吃辣的可以不放乾紅椒,一樣的清新爽口。

2.葉子菜,都不能炒久了,炒得太軟不好吃。

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