大家好，我是趴趴喵，好久不見!歡迎大家繼續關注和點贊趴趴喵視頻，我會定期更新簡單易做的美味家常菜供大家學習和參考哦！用最簡單的食材做出最美味的佳餚！歡迎大家來留言評論！一起探討美食話題。
今天跟大家分享的這道家常菜的主角是包菜！跟大家科普一下，這個擁有很多個好聽名字的蔬菜，“包菜”原來是南京人的叫法哦！北京人管它叫“圓白菜”，四川人管它叫“白蓮花”，而常規名字是捲心菜！是不是跟趴趴喵一樣一下子漲知識了呢！不知道你家鄉管它叫什麼？歡迎留言跟大家一起分享哦！
準備材料：
捲心菜一個，大蒜五粒，幹辣椒三個，小蔥兩條。
製作方法：
用手撕的方法把包菜撕成小片，隨意點就好，大小隨自己喜好，粗莖去除，然後沖洗乾淨並瀝乾水分。
將蒜粒切片，幹辣椒切小塊，小蔥切段備用。
熱鍋下油（比平常炒菜略多點），放入蒜片和幹辣椒（喜歡麻辣口味的此處可加入花椒），小火爆香片刻。
聞到香味後，轉大火，倒入瀝乾水分的包菜，快速翻炒，炒至包菜微發軟（這個過程不可加水）。
炒到手痠後，包菜也發軟了，即可調味了。加入兩勺醬油，少許雞粉，半勺蠔油，翻炒均勻後加入蔥段翻炒幾下。在包菜呈斷生狀態後，在鍋邊淋入兩勺陳醋，快速翻炒幾下即可出鍋起盤。
非常酸辣下飯的手撕包菜就完成了！
是不是簡單易做呢！材料也很家常，喜歡的朋友趕快學起來吧！菜不難學，只要用心去做！
好了，我是趴趴喵，感謝大家的耐心閱讀！喜歡趴趴喵作品的可以關注和點贊哦！我們下期再見！
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