無需刀切，無需蒸煮，5分鐘搞定一道菜。這話說起來像是在說大話，但是有一道菜，它真的能做到，它就是手撕包菜。包菜就是捲心菜，在我們東北叫大頭菜，又叫疙瘩白。我媽媽喜歡用大頭菜燉幹豆腐，扔進去幾塊五花肉，那鮮香是我這麼多年嘗試多次，都做不出來的，那應該就是媽媽的味道吧。
後來去了江西讀書，在那裡我學到了既快捷又好吃的包菜做法——手撕包菜。成家之後這道菜也成了我家裡的家常菜。
無需刀切，無需蒸煮，5分鐘搞定一道菜。這話說起來像是在說大話，但是有一道菜，它真的能做到，它就是手撕包菜。包菜就是捲心菜，在我們東北叫大頭菜，又叫疙瘩白。我媽媽喜歡用大頭菜燉幹豆腐，扔進去幾塊五花肉，那鮮香是我這麼多年嘗試多次，都做不出來的，那應該就是媽媽的味道吧。
後來去了江西讀書，在那裡我學到了既快捷又好吃的包菜做法——手撕包菜。成家之後這道菜也成了我家裡的家常菜。
配料：包菜1個，紅辣椒適量，蔥花少許，鹽，生抽，陳醋，白糖
步驟：1、包菜洗淨後，用手撕成小塊，記住一定要用手撕，刀切的口感完全不一樣
無需刀切，無需蒸煮，5分鐘搞定一道菜。這話說起來像是在說大話，但是有一道菜，它真的能做到，它就是手撕包菜。包菜就是捲心菜，在我們東北叫大頭菜，又叫疙瘩白。我媽媽喜歡用大頭菜燉幹豆腐，扔進去幾塊五花肉，那鮮香是我這麼多年嘗試多次，都做不出來的，那應該就是媽媽的味道吧。
後來去了江西讀書，在那裡我學到了既快捷又好吃的包菜做法——手撕包菜。成家之後這道菜也成了我家裡的家常菜。
配料：包菜1個，紅辣椒適量，蔥花少許，鹽，生抽，陳醋，白糖
步驟：1、包菜洗淨後，用手撕成小塊，記住一定要用手撕，刀切的口感完全不一樣
2、鍋中放油燒熱，放入蔥花，紅辣椒掰開放入，炒香
無需刀切，無需蒸煮，5分鐘搞定一道菜。這話說起來像是在說大話，但是有一道菜，它真的能做到，它就是手撕包菜。包菜就是捲心菜，在我們東北叫大頭菜，又叫疙瘩白。我媽媽喜歡用大頭菜燉幹豆腐，扔進去幾塊五花肉，那鮮香是我這麼多年嘗試多次，都做不出來的，那應該就是媽媽的味道吧。
後來去了江西讀書，在那裡我學到了既快捷又好吃的包菜做法——手撕包菜。成家之後這道菜也成了我家裡的家常菜。
配料：包菜1個，紅辣椒適量，蔥花少許，鹽，生抽，陳醋，白糖
步驟：1、包菜洗淨後，用手撕成小塊，記住一定要用手撕，刀切的口感完全不一樣
2、鍋中放油燒熱，放入蔥花，紅辣椒掰開放入，炒香
3、倒入包菜，繼續大火翻炒，加入鹽，生抽，白糖。最後淋上陳醋，出鍋裝盤
無需刀切，無需蒸煮，5分鐘搞定一道菜。這話說起來像是在說大話，但是有一道菜，它真的能做到，它就是手撕包菜。包菜就是捲心菜，在我們東北叫大頭菜，又叫疙瘩白。我媽媽喜歡用大頭菜燉幹豆腐，扔進去幾塊五花肉，那鮮香是我這麼多年嘗試多次，都做不出來的，那應該就是媽媽的味道吧。
後來去了江西讀書，在那裡我學到了既快捷又好吃的包菜做法——手撕包菜。成家之後這道菜也成了我家裡的家常菜。
配料：包菜1個，紅辣椒適量，蔥花少許，鹽，生抽，陳醋，白糖
步驟：1、包菜洗淨後，用手撕成小塊，記住一定要用手撕，刀切的口感完全不一樣
2、鍋中放油燒熱，放入蔥花，紅辣椒掰開放入，炒香
3、倒入包菜，繼續大火翻炒，加入鹽，生抽，白糖。最後淋上陳醋，出鍋裝盤
這道菜不光方便好吃，而且非常營養，包菜大葉片清洗，避免維生素流失；手撕也是極大程度上保護了營養成分不流失。
最後，我們來科普一下：捲心菜來自歐洲地中海地區是西方人最為重要的蔬菜之一，屬於十字花科， 營養相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外捲心菜內還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因子，具有分解亞硝酸胺的作用。所以說這道手撕包菜也可以說是一道護胃菜了。
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