糖醋捲心菜的做法步驟

動人的故事

1/9 1. 捲心菜去掉外面一層老葉，用手撕成大塊；

2/9 2. 用淘米水，或者淡鹽水浸泡片刻，撈出，瀝乾水分備用；

3/9 3. 小碗裡，調入適量白糖、生抽、醋，攪拌均勻；

4/9 4. 鍋置火上，燒熱後倒入適量植物油燒熱；

5/9 5. 油鍋燒熱後，放入捲心菜，大火翻炒；

6/9 6. 捲心菜稍稍炒塌後，倒入糖醋汁，翻炒均勻；

7/9 7. 調入適量鹽；

8/9 8. 調入適量雞精，翻炒均勻；

9/9 9. 關火，起鍋，撒蔥花、小米辣。

2017-08-28

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