作者:念_IhxR
用料
鯽魚 一條
幹辣椒 兩個
紅青椒 半個
小蔥 兩根
姜 一小塊
料酒 適量
老抽 適量
鹽 適量
做法步驟
1、辣椒和蔥切段
2、魚洗乾淨備用,可以在魚表面抹適量澱粉、以防粘鍋
3、熱鍋熱油,把魚炸至金黃
4、加入薑絲、幹辣椒料酒去腥
5、加入老抽鹽
6、加水淹沒過魚的一半,加入青紅椒,中間給魚翻一個面
7、盛盤,加入蔥段裝飾
8、再來一張
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