今天又做了一個
「快速、好吃、容易」的祕製牛肉，
拌飯最棒啊，呼啦呼啦呼啦就吃完啦，
一個人吃兩人份的量[捂臉]
一定要用肥牛肉做出來的口感才好。
就是燙火鍋的辣種肥牛卷~
秒殺吉野家的牛肉蓋飯
食 材
牛肉卷1斤 洋蔥1個
西蘭花一小把 胡蘿蔔小半根
姜3片 蒜2片
老抽1瓷勺 白糖1調料勺 生抽2瓷勺
料酒2瓷勺 鹽 0.5調料勺
調料平勺：調味罐配的小勺子平勺 約5g
瓷勺：家用的喝湯陶瓷勺平勺 約10~15ml
做 法
蒜瓣壓成蒜蓉，薑片切末備用。
洋蔥切絲、西蘭花切小朵、胡蘿蔔切片。
西蘭花、胡蘿蔔沸水焯水，
撈出過涼水瀝乾備用。
料酒 、生抽各2瓷勺，加1瓷勺老抽，
糖1調料勺混合一起，
攪拌均勻成調味汁。
鍋熱油，開大火下切好的洋蔥絲爆炒，
然後加入蒜蓉、薑末煸炒。
洋蔥炒軟後加入調味汁。
加入牛肉卷，繼續翻炒，
轉中火，
等出的汁水和醬汁慢慢收掉～
加不加鹽根據自己口味來～
我沒加就是～
湯汁收到快乾了就可以裝盤啦！
最好是當天吃完，
就算冷藏了第二天也會看起來沒有那麼美味了。
上班族帶飯就是牛肉蓋澆飯了~棒呆！
要點
鹽我最後沒有放，你可以根據自己口味調整哈~
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