作者：林鄉
用料
韭菜 一百克
芥菜萵筍 半根
菜籽油 適量
鹽 適量
生薑 少量
味精 少量
做法步驟
1、備好食材
2、芥菜萵筍削皮切片用鹽水泡十分鐘以上
3、生薑切末，韭菜洗乾淨切一寸左右的段。
4、熱鍋加菜籽油，油溫五成熱加入生薑炒香。
5、芥菜萵筍瀝乾水倒入鍋裡大火炒勻加點水再炒。差不多一分鐘。
6、加入韭菜，加入鹽炒勻。
7、加入味精炒勻關火
8、起鍋裝盤上桌即食
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