作者：北雁南飛lqlj
用料
麵粉 500克
韭菜 500克
雞蛋 三個
蝦皮（可不加） 少許
熟芝麻碎（可不加） 少許
香油 少許
鹽 少許
十三香 少許
熱水 適量
做法步驟
1、準備好食材，韭菜擇洗乾淨晾乾，雞蛋放入小盆中加少許鹽攪拌一下。
2、麵粉放入小盆中加少許熱水攪拌成面絮，再揉成麵糰。
3、揉好的麵糰醒20分鐘。
4、雞蛋加少許鹽打散。
5、鍋中放少許油把雞蛋炒下，再放入蝦米翻炒一下。
6、韭菜切碎末，放小盆中加香油攪拌均勻。
7、麵糰搓成長條。
8、再切成小段，比餃子皮的面段大點。
9、再拌好的韭菜餡中放入少許芝麻碎、雞蛋和適量鹽攪拌均勻。
10、把小麵糰依次用擀麵杖擀成薄圓皮。
11、把韭菜餡放入麵皮中，麵皮對摺成月牙型。
12、全部包好的韭菜盒子。
13、電餅鐺刷油預熱，把韭菜盒子放入中檔進行煎制。
14、蓋上鍋蓋，按下餡餅健進行烙制！
15、兩面都煎成金黃色。（要翻面）
16、煎好的韭菜盒子。
17、韭菜盒子烙好後裝入盤中配一碗熱豆漿或粥類就可以享用了。
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
'報名近5000組卻賣得很吃力，這一屆韭菜不好割'
"PART.1｜壹最近，大概是杭州樓市的水逆期吧。性價比稍微不明顯的樓盤，報名人數驟減，各種裝修維權，更是見怪不怪。近幾天的引人注意的樓市新聞有三件事。一，沁園的杭州首例退價差事件二，城北某樓盤精裝修單價2萬不到，報名人數超2000，結果開盤當天竟然還有100多套沒有賣掉。...
'韭菜越割越細，產量越來越低，韭菜這是怎麼了？如何防治？'
"韭菜屬於百合科多年生草本植物，又叫扁菜，壯陽草，起陽草，長生韭，由於韭菜具有一年種植，可以進行多次收穫，不像其他的蔬菜，必須當年種植一次收穫，韭菜與之相比，減少了種植的頻繁度，因此也稱為懶人菜。韭菜在我國中醫裡面認為可以入藥。在我國不少的中醫藥著作裡面都有關韭菜的入藥記載...
推薦中...