韭菜的最佳搭配，韭菜豬肉盒子

甜心小包子

1/15 南瓜切小塊，用微波高火加熱6分鐘。取出後製成南瓜泥。

2/15 麵粉放入盆中，加入南瓜泥和成稍軟的燙麵，餳20分鐘。

3/15 將麵糰放到面板上稍揉一下。

4/15 豬肉切成細丁。

5/15 韭菜洗淨。

6/15 將韭菜切碎，蔥、姜切末放入肉餡中。

7/15 加入花生油25毫升、甜麵醬25克、生抽10毫升、老抽10毫升、鹽3克料酒10毫升、雞精2克、蔥、姜調勻。

8/15 將麵糰搓成長條。

9/15 切成12克1個的劑子。

10/15 擀成薄皮，放上餡包成包子。

11/15 隨自己喜好捏成花邊。

12/15 鍋裡放少許油，5成熱放入盒子。

13/15 小火煎制。定型後翻過來，再煎另一面。

14/15 煎到兩面金黃後出鍋。

15/15 盛入盤中。

2017-09-06

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