看海韭菜花海9月,我在寶丰等你來約!
一方水土養一方人,沒有什麼,比一地的自然風物,更能激發我們對土地的熱愛。
隨著我們的鏡頭,來了解一下
小貼士:
平頂山市裕豐源農業科技有限公司與市農科院簽訂合作協議開展綠色高效設施韭菜栽培規程與產業化研究項目,在李莊鄉翟東村流轉土地200餘畝建立了平頂山市裕豐源農業科技有限公司綠色高效韭菜示範基地,精心打造好李莊千畝綠色高效韭菜生產示範基地以帶動周邊地區特色經濟發展,帶動全市韭菜產業的發展壯大。
看“海”,感受這如痴如醉的景色!
韭花又名韭菜花,是秋天裡韭白上生出的白色花簇,多在欲開未開時採摘,磨碎後醃製成醬食用,農家多稱之為“韭菜花”。
韭花,長在韭菜心裡抽出來的一根綠色苔莖上,雞心狀的花骨朵兒,小如米粒,近看似銀,遠看如雪。
空氣中瀰漫著韭菜味道,韭菜花次第開放,可謂佔盡風光。
舌尖上的健康之韭菜花篇
追溯
中國人吃韭菜的歷史,當開始於春秋時代。《詩經·七月》裡說:“四之日其蚤,獻羔祭韭。”春四月之初用小羊和韭菜祭司寒之神,可見韭菜在中國食用的悠久歷史以及在當時的珍貴。
而韭花的食用則是在漢代,《齊民要術·種韭》引漢代崔緹《四月令》說:“七月韭菁“。“韭菁”即韭菜花。作為中國南北城鄉普遍食用的一種佐料,很多人都會採摘韭花,洗淨後上碾子碾成細末,還摻上幾隻綠辣椒,然後封壇,幾天後即可食用,微辣中韭香四溢——真不知道浸潤了多少人的回憶。
作為中國南北城鄉普遍食用的一種佐料,很多人都會採摘韭花,洗淨後上碾子碾成細末,還摻上幾隻綠辣椒,然後封壇,幾天後即可食用,微辣中韭香四溢——真不知道浸潤了多少人的回憶。
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韭菜花富含水分,蛋白質,脂肪,糖類,灰分,礦物質鈣、磷、鐵,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲症,乾眼病之人食用,因為韭菜花中所含大量的維生素A原可維持視紫質的正常效能。又適宜皮膚粗糙以及便祕之人食用。
韭菜花的功效1.促進食慾
韭菜花中含有大量的硫化物、這種硫化物具有很強的殺菌以及防腐作用、可以抑制腸胃道中有害細菌的繁殖。而且硫化物在發揮殺菌整腸的作用時,會刺激胃部分泌胃液、所以吃韭菜花也會增進食慾。
2.預防腸癌、降低血脂
韭菜花中富含纖維素,能夠促進胃腸的蠕動,對於抑制腸癌的發生有積極作用。韭菜花所含的揮發性精油,對於降血脂有明顯的功效。所以經常食用韭菜花,對於預防腸癌,以及降低血脂有很積極的作用。
3.補腎暖胃
韭菜花性溫,味辛辣、具有暖胃壯陽的功效。特別是在深秋和寒冷的冬季,多吃一些韭菜花對於保護胃部、暖身、壯陽有著很好的作用。另外如果將韭菜花搗爛烘熱後塗抹,可治牛皮癬或過敏性皮炎、汗斑;敷在跌打損傷或淤血處,可收到神奇的功效。