3月常吃這幾道家常菜,營養美味又下飯,好吃到讓人舔盤子

韭菜 洋蔥 青椒 生抽 薯片 噪咖fun 2019-03-15

3月不容錯過的4道家常菜,做法簡單又美味,老人孩子都愛吃

現在正值陽春三月,天氣暖和了,大家的心情也越來越好了。既然心情好,那就一定需要美食助助興。雖然說外面各種各樣的美食很是吸引人,但是哪比得上自己在家裡做的家常菜呢?而有些家常菜在3月份吃正好,所以今天小梅就給大家介紹3月不容錯過的4道家常菜。

3月常吃這幾道家常菜,營養美味又下飯,好吃到讓人舔盤子

第一道,小炒平菇。這道家常菜雖然看著非常普通,但是吃著卻很美味,而且做法也是比較簡單的。大家需要準備一個大的平菇,然後把它撕成一小塊一小塊的,還需要準備一個紅椒和一個青椒,還有蒜和生薑,紅椒和青椒切成絲,生薑也切成絲,蒜就用菜刀拍成蒜末,然後就可以準備炒鍋開始炒了,炒的時候把生薑絲和蒜末先爆香,接著把蘋果放進去翻炒,等到平菇的水分被炒出來之後,再把青椒和紅椒倒進去翻炒,接著放入鹽進行調味,炒到湯汁被吸乾淨為止。

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第二道,韭黃炒雞蛋。用韭黃炒雞蛋真的是非常美味。在做這道菜的時候,大家需要將韭黃切成段,把雞蛋打散之後加入少許的鹽、一勺料酒攪拌均勻。然後在炒鍋裡倒進去油,等到油溫達到8成熱的時候把雞蛋倒進去,等到雞蛋成熟定型之後就撈出來,然後再在炒鍋裡倒入少許油,把韭黃倒進去翻炒,等到韭黃斷生之後,就把雞蛋再次倒進去翻炒均勻就可以出鍋了。

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第三道,油燜春筍。春筍在這個時候吃真的是非常香。在做油燜春筍的時候,要把春筍去皮,然後切成條,用熱水煮3分鐘左右之後瀝乾水分。在鍋中加入比平時炒菜多兩倍的油,然後把春筍倒進去翻炒,等到春筍的顏色變成黃色的時候就撈出來,記得在炒鍋裡留下少許油,然後用生抽、老抽、白糖、料酒和水調製調料汁,接著倒進油鍋裡然後把春筍再次倒進去,用中小火煮20分鐘左右,然後轉大火,等到湯汁收乾淨就可以出鍋了。

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第四道,洋蔥燴土豆片。這道菜的食材比較簡單,只有洋蔥和土豆片。首先大家需要把土豆片放進油鍋裡煎,等到土豆片的兩面煎成金黃色的時候就可以撈出來了,然後撒上一些胡椒粉。接著在油鍋中倒入少量的油,然後把洋蔥片倒進去,再加入食鹽、白糖、生抽等調味品進行翻炒,等到洋蔥片半生不熟的時候就把土豆片再倒進去進行翻炒,炒熟了就可以出鍋了。

3月常吃這幾道家常菜,營養美味又下飯,好吃到讓人舔盤子

這4道菜在3月要常吃,美味營養又下飯,最重要的是做法也超級簡單,就算是廚房小白也能很快學會。這4道菜真的是好吃到讓人舔盤子,而且不管是老人,還是孩子,都非常喜歡吃,所以趕緊學著做一做吧。

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