一個多年不見得朋友突然問我，“WINE'S葡萄酒可以做雞尾酒嗎？”說實在的，很多人問過我這個問題。根據我秉持多年的能坐著就不站著，能躺著就不坐著的原則，我的回答都是“能”。實質上我對於雞尾酒的態度就是：想象力是雞尾酒的唯一邊界，審美是雞尾酒的唯一標準。審美不單是指外在的美感，更是指內在的平衡。如同葡萄酒一樣，好酒各有各的特色，但是平衡是最基本也是最重要的原則（沒有之一）。
所以說了這麼多的廢話，其實就是想告訴大家，葡萄酒不僅能做雞尾酒，而且能做出令人驚豔的雞尾酒。廢話不多說，直接跟著我左手右手一個慢動作。。。我們好像串臺了。
New York Sour
（圖片來源於網絡）
簡單點說，這個就是whiskey sour上面鋪上一層紅酒。對於紅酒的選擇，我個人更喜歡用庫拉瓦拉的赤霞珠，黑色水果和煙燻，香料的香氣與下層酒液中檸檬汁和波本威士忌中的甜椰子香氣混合在一起，進入口腔後，單寧使得整個口腔開始收緊，隨之而來的酸和甜慢慢使得口腔開始放鬆，收放之間慢慢體會到人生的大和諧。（此處應有掌聲，謝謝）
Air Mail
（圖片來源於網絡）
這是我最喜歡的雞尾酒之一，裝在鬱金香形的香檳杯中。淺金色的酒液中，看著氣泡安靜地升起，破裂。喝起來就好像是Moscato‘d Asti和Tokaji這兩種酒的混合產物（這個是經過實物測試的，真的有把兩種酒混起來喝...）就好像它的名字一樣。彷彿收到了女朋友寄來的Air mail一樣，看起來就很美，拆開之後，全世界都是甜甜的。當然，倘若是聞君有兩意，故來相決絕的話，還是藿香正氣液會比較好一點，畢竟能去去火。
Sangria
（圖片來源於網絡）
剩酒救星，廚房夥伴，party必備。。。顏值高，容易製作，可以一次做一桶，也可以一次做一杯。簡直就是上的廳堂，下得廚房。萬能配方：紅葡萄酒、切片的柑橘類水果、糖漿或蜂蜜加上一些烈酒。沒有有糖漿，砂糖也行。紅酒50元人民幣一隻的就可以了，如果一定要用20元左右的x城乾紅，x裕乾紅也可以，畢竟不是我喝。。。。
其實說了這麼多浮誇的東西，卻沒有像許多雞尾酒教程一樣給出配方，是因為我想大家如果有興趣，百度，谷歌，必應，wiki，我們有無數種方法去了解。
最終結論：葡萄酒不僅可以做雞尾酒，還可以做出很多種很好看很好喝的雞尾酒。
文章來源：聆聽葡萄酒