09十三陵二鍋頭55度

玊炏品酒

1/9 十三陵二鍋頭歷史很悠久，是現在僅存沒有倒閉的一批二鍋頭。

2/9 十三陵精緻二鍋頭，這應該算北京特產，因為別的地方也生產二鍋頭。但是味道都不是北京二鍋頭特有的那種味道。

3/9 配料很簡單，但是不代表釀製方法簡單。口感比較衝，不過放久一點口感稍好一些。也非常醇一些

4/9 最早的二鍋頭應該在65度左右，因為那時候應該不懂得勾兌。直接原漿賣，現在降度了，以適應現代人的口感，但是我認為二鍋頭不能夠低於56度，低於56度就不是二鍋頭了。

5/9 09年出廠距今也八個年頭了。放了這麼久口感自然好了，喝著是真不錯。而且度數高的二鍋頭也不是那麼貴。

6/9 放這麼久，酒限還是比較高。保存的相當完美。有的一些酒放一段時間就跑得很厲害，也有的是因為分子重組，酒和水還有一些酯類結合的更好了。所以導致酒限下降的。

7/9 酒花很清香型，清香型二鍋頭一般酒花散的很快，酒花大而散。

8/9 酒體不渾濁，看來很精緻

9/9 小紅蓋子很漂亮，喜歡可以搜索標題喔

2017-05-24

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