闢謠丨痛風尿酸高不能喝啤酒,但紅酒能喝?這個謠言不要再信了

痛風 紅酒 啤酒 葡萄酒 骨科醫生路遙 2019-01-13

如今生活越來越好,“富貴病”卻越來越多,最典型的就是「痛風」(以及高尿酸血癥)。目前中國有超過8000萬痛風患者,每個人身邊都有朋友得。

闢謠丨痛風尿酸高不能喝啤酒,但紅酒能喝?這個謠言不要再信了

有“意思”的是,相較於女性,痛風(包括高尿酸血癥)這個病更常見於男性。這對於潛意識中把「大塊吃肉、大碗喝酒」當做人生幸事的男同胞來說,無疑是“災難性”的。畢竟,一旦尿酸高了,「大塊吃肉、大碗喝酒」就成了夢中花、水中鏡。

但是,總有愛「喝兩口」的人,會抱有一些僥倖心理。當被告知「痛風或尿酸高了不能喝啤酒」時,很多男同胞會情不自禁的想:

「不能喝啤酒,那能喝白酒麼?能喝黃酒麼?喝點紅酒應該問題不大吧?。。。」

而且,在「食為天」的「禮儀之邦」,「喝酒」更多時候,被看作一種重要社交手段。在酒桌上,當我們禮貌的告訴別人:“我尿酸高,不能喝酒”時,經常會有勸酒的人,尤其是領導說

「痛風不喝啤酒,喝點紅酒、黃酒沒關係。」

闢謠丨痛風尿酸高不能喝啤酒,但紅酒能喝?這個謠言不要再信了

那麼,痛風或尿酸高,真的可以喝紅酒黃酒麼?這到底是真相,還是謠言呢?今天我們就來聊一聊這個話題。


首先,開門見山給出答案:#闢謠#

“痛風或尿酸高,不能喝啤酒白酒,但是紅酒、黃酒可以喝”是謠言,請不要再相信。

#真相來了#


1、不管是什麼酒,其中所含的「酒精」成分,都會不同程度的增加血尿酸的生成,減少血尿酸的排洩。

實際上,不管是痛風還是高尿酸血癥,血液中的尿酸含量之所以高於正常人,主要是以為兩個原因,即:

尿酸的生成增多+尿酸的排洩減少

但不幸的是,攝入酒精會同時讓這兩部分,都惡化。這一點,在業內是非常明確的。

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即便是少量的飲酒也會增加人體尿酸的合成。而如果酒喝得稍微多點,還會使人體內乳酸增多,增多的乳酸會與尿酸競爭從腎臟排洩,從而使得腎臟排洩乳酸增多尿酸減少,從而進一步增加血尿酸的含量,使血尿酸水平增高,最終誘發痛風急性發作。

所以,相關數據顯示:

在痛風急性發作的男患者中,有1/4是因為「喝了酒」。

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2、為什麼會有“痛風喝紅酒沒事兒”的錯誤傳言?

一方面是因為相較於黃酒、啤酒、白酒,紅酒的嘌呤含量的確最低。而且因為宣傳等原因,紅酒總給人一種養生溫和的感覺。

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更重要的是,另一方面,在2004年,著名醫學雜誌《柳葉刀》曾經刊出了一篇名為《喝酒與成人痛風發作風險之間關係的實驗研究》 [1] 的文章(參考文獻見文末)。作者通過對照試驗得出一個有意思的結論:

飲用啤酒、蒸餾酒(白酒)都能顯著增加痛風的發生率,但紅酒並不會。


儘管這個結論後來被反轉了,但這篇文章還是帶來了非常大的影響。


3、如今被反轉的,不僅僅是「痛風高尿酸可以喝紅酒」,連「適量喝點紅酒有益健康」都被推翻了。

現代醫學最大的優點,就是敢於不斷的自我審視和自我糾正,這也是醫學發展的重大動力源泉。所以,在2004年那篇說喝紅酒沒事的研究出來後,業內就出現了大量的不同聲音。

Neogi教授團隊於2014年在《美國醫學雜誌》(AMERICAN JOURNAL OF MEDICINE)發表的一篇權威研究 [2],證實:

甭管什麼酒,啤酒也罷、白酒也罷、紅酒也罷,都會增加痛風急性發作的風險。

非常耐人尋味的是,正是在2014年同一年,學術期刊Addiction就報道了一位叫Ellison的科學家“收受酒類行業提供自由使用的科研經費”的醜聞......

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當然,這還沒完。

被徹底推翻還有“小飲怡情”、“少量紅酒對身體好”這種長久來根植於老百姓腦海中的說法。酒精,早在2009年就被世界衛生組織列為一級致癌物。因為雖然乙醇本身並不致癌,但其代謝產物乙醛卻是明確的強致癌物。大量研究證據證明:

酒精,並不是說喝得多才會增加患癌風險,即便喝一丁點也一樣會增加酒精相關癌症的風險。

而2018年,最新發表在著名《自然》雜誌上的文章[3],實錘般的證實了:

“酒精,=哪怕喝一丁點,也有害!”

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4、綜上

別再掙扎了,也別再抱有僥倖心理了。

對於痛風或高尿酸血癥患者,所有含酒精的飲品,包括黃酒、啤酒、白酒、紅酒等,都不要喝。

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除此之外,即便是沒有痛風尿酸也不高的正常人,也建議別喝酒了。並不存在“少量飲酒,有益健康”的說法,喝一丁點,都有害。

所以,你不妨轉發並收藏這篇文章。以後萬一誰再用「喝點紅酒沒事,對身體好」勸你喝酒,就把這篇文章懟給他!

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參考文獻:

1. Choi HK, Atkinson K, Karlson EW, et al. Alcohol intake and risk of incident gout in men: a prospective study. Lancet 2004; 363:1277.

2. Neogi T, Chen C, Niu J, et al. Alcohol quantity and type on risk of recurrent gout attacks: an internet-based case-crossover study. Am J Med 2014; 127:311.

3. Garaycoechea J I, Crossan G P, Langevin F, et al. Alcohol and endogenous aldehydes damage chromosomes and mutate stem cells. Nature. 2018, 553(7687): 171-177.

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