“女兒紅”的由來,你知道嗎?
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做為文化名城、禮儀之邦的紹興,許多人提起紹興可能首先想到的就是紹興的黃酒。但是做為紹興最出名的“女兒紅”,可能許多人並不知道它的由來。
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在紹興,宋代的時候開始,人們便有一個習俗,就是紹興當地老百姓家裡生了女兒以後,在孩子滿月的時候會在自家地裡或者地窖內用泥土密封幾罈好酒,等到女兒長大出嫁的那一天才挖出,用來招待親朋好友。
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這一習俗的由來歷史已久,但相傳這個習俗來源於一個故事。在很久以前的老紹興城內,有一位裁縫,這位裁縫在與妻子結婚以後便非常期盼能夠有一個兒子。
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當這位裁縫得知自己的愛妻懷孕以後,便自己動手釀了幾罈子的好酒埋在地下,他想等孩子出生時用來宴請大家,誰知道結果卻未盡人意。
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原來在生孩子的當天,正當裁縫準備挖出埋在地下的好酒時,家裡人告訴他喜得“千金”,裁縫聽後雙眼瞪得大大的。
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這名裁縫重男輕女的思想太嚴重,一氣之下,他便扔掉了手中的鐵鍬,而當時埋在掛花樹地下的幾罈子好酒也沒有挖出,一直這樣埋著。光陰如流水,直到有一天女兒長大成人,漂亮又勤勞的女兒繼承了裁縫的好手藝,並和父親的愛徒相愛成親。
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那位裁縫便高興的張羅起女兒的婚事,忽然,他想起十多年前埋在地下的幾罈子酒。於是他喊上徒弟把酒挖出,結果當打開酒罈的那一瞬間,酒香撲鼻,顏色濃厚味道醇正,前來道喜的賓客紛紛讚歎好酒。於是大家便把這酒叫做“女兒紅”也有的人稱之為“女兒酒”。
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從此後,遠近的人們便開始在生女兒的時候挖窖埋酒,女兒出嫁之時開窖喝酒,女兒紅也便慢慢的流傳開來。
2017-04-20
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