初識墨西哥

青檸 龍舌蘭酒 檸檬 窮遊網 2017-05-07

來墨西哥,首先不是為了旅遊。

週末的時間裡,挑選了瓜城比較有代表性的地方,大致感受了一下這個城市的風景、風情。

當地的朋友首先給我們推薦了大名鼎鼎的CHAPALA湖,從市區開車過去大概1個小時的車程,路線不復雜,GOOGLE導航把我們帶攏。有意思的是,停車的地方也提供洗車服務,一共就50PESO(不到20人民幣)。

初來乍到,春暖花開的季節,湖光山色,自然目中一步一景。

來的時候已經上午11點多了,光線很強,可以想象朝花夕拾的景象,然無佳人作伴,幾個大老爺們自然無心追逐日出或貪戀夕陽西下之浪漫美景。

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周邊的餐飲店自然星羅棋佈,外來的國際遊客應該不多,否則飲食上也不會基本都是墨西哥餐廳了。

受益於PESO貶值30%,墨西哥的物價顯得還比較便宜,1PESO=0.37元人民幣。

作為一個資深的葉公好酒者,墨西哥最著名的兩樣國酒怎可錯過!

湖邊,一瓶冰鎮的CORONA,和三五好友聊聊家鄉的趣聞,偷得浮生半日閒,那感覺也是極好的。

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原諒我不知西語,沒記住這特別的飲料叫什麼。感嘆用料十足,卻不到20人民幣。

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好吧,Chapala,那就這樣吧。這樣的地方,適合談情說愛或者享受與世隔絕的放空或休閒,因為,在我開來,它實在是很普通。

D2: 龍舌蘭酒的發源地-Tequila

關於Tequila需要顛覆的認識

Tequila酒的前世今生:我們熟知的Tequila酒實際上是一種酒的的種類,釀造物為龍舌蘭,但Tequila並不是龍舌蘭的意思,而是墨西哥哈利斯科州的一個有500多年曆史的小鎮。

Tequila本身的意思是被利劍砍成兩半的巨石。

目前墨西哥有五個州都產龍舌蘭酒,但只有Tequila鎮的配方最獨特、味道最醇厚,所以,Tequila名噪天下,一統江湖,Tequila成為了龍舌蘭酒的代名詞。

好吧,話不多說,言歸正傳。

從瓜達拉哈拉(瓜市)中心到TEQUILA小鎮大概一個小時的車程,谷歌地圖是海外出行必不可少的優秀APP,一路風景乏善可陳,路邊種植了許許多多的龍舌蘭,不一會兒就到達了小鎮。

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像任何景區一樣,建築風格和裝修都極力體現著當地的特色,龍舌蘭和龍舌蘭酒元素自然體現於大街小巷的每個角度,每個細節。

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臨近晌午,找了一家看起來比較高檔的餐廳,由於這裡離海邊較遠,又不喜好吃羊,選來選去仍然只有牛排。墨西哥飲食不貴,為了保證不虧待自己的肚子,點了最貴的牛排(也才約合80元人民幣),但當牛排入口之後,還是未免大失所望,景區核心位置的飯菜不好吃,這亙古不變的真理想想是放之四海而皆準的。

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在景區內走走停停,慢慢感受TEQUILA的點點滴滴。

最精華的部分,即參觀龍舌蘭酒釀造工藝和歷史,以及參觀龍舌蘭收割,都是需要門票和導遊安排並解說的(也有趁別人收割時順便瞥一眼,但要看運氣)。旅遊項目也是有不同的定價,豐儉由人,我們選擇了350PESO團,比入門的240PES貴了110,但是項目更多解說服務更到位,性價比更高。導遊再給了個折扣,每人300PESO(120元),事實證明這收費比起大天朝真是便宜多了,包括:大概1個小時的坐車,英語和西語解說,參觀古法釀造工藝,參觀最大的龍舌蘭工廠,不限量免費品嚐4種不同工藝的龍舌蘭酒,免費品嚐7種口味的冰淇淋,而且不強制消費,也不拿臉色給你看。

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Tequila酒的正確(ZHUANG BI)打開方式 (青檸配純白,檸檬配陳釀)

1.純白(BLANCO),濃烈偏苦

第一是將土鹽塗在左手的虎口上(左撇子請塗在右手),然後吃一片青檸,吃掉青檸之後立即舔光虎口處的鹽,然後迅速喝乾杯中的一盎司TEQUILA。 第二種就是直接將適量的土鹽和一片青檸放在酒中,等待土鹽完全溶解後,慢慢飲用。

2. 陳釀或者超級陳釀(EXTRA ANEJO),溫和偏甜,口感超好。

檸檬切成方糖大小,一塊檸檬入口,然後一口Tequila。

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這裡的生活很簡單,在這裡聽聽閒散的音樂,喝喝幾杯龍舌蘭酒,其他的什麼都放下,想想偶爾這樣放空一下,那也是極好的,而這種STYLE,像極了CHAPALA湖,不同的是這裡更多了一份酒精帶來的熱情和喧譁。

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再見,Tequila!

在墨西哥,UBER非常好使。價格便宜且市區裡面開UBER的私家車超多,所以,在市區裡面的活動,我首選UBER。

從酒店出發,大概10分鐘到達市區中心位置,也就是瓜達拉哈拉教堂所在地。

因為不懂西語,歷史文化知識也欠缺,因此,市區的這趟走馬觀花,更多的像是隻為證明XXX到此一遊。

鎮樓的依然是標誌性的瓜達拉哈拉大教堂。周邊有些嘈雜,但是總體的治安還行,並不危險。流浪漢臥倒在地,擦皮鞋熱情吆喝,遊人三兩嬉戲,拍了幾張,路過。一是我看不出什麼門道,也對建築類的興趣不大。

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哈利斯科名人紀念廊,旁邊的紀念牌上著名,下面埋葬的是為哈利斯科和墨西哥的做出了卓越成就甚至犧牲的偉人、名人。

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順著大教堂的中軸線往下走,會經過好幾個廣場和雄偉建築,天色已晚,只顧拍照,無暇顧及其歷史淵源,懂的同學可以補充一下。

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黃昏時分的照片,就算是景緻一般,其色溫對比所給照片帶來的情緒暗示,使得照片比白天時分顯得更有意味得多。

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雜記:

1.墨西哥人總體友善,治安也還行。但是,也要注意自己的信用卡安全,一定不要讓自己的信用卡離開自己的視線。縱橫江湖十幾年,第一次被盜刷,900多美金,就發生在墨西哥!回想起來,恍恍惚惚記得在某處吃飯,是被服務生把卡拿過去刷的。後來在油管上看了盜刷的相關視頻,才知道美國、墨西哥這種情況的普遍,只要手機把卡號和安全碼照下來,接下來通過網購的方式消費,根本不用短消息驗證。目前銀行正在調單處理,希望能真相大白。

2. 墨西哥的飲食不貴,以玉米餅、TACO/BURRITO為主。

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瓜城的中餐都是LOCALIZED的,偶爾吃一下還行,長期待的話,飲食還是個問題。

不過,這裡的烤肉不錯,便宜量足!特介紹這家環境優美價格便宜的烤肉店!

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你點一份MEDIO(中份),基本上相當於國內的大份!

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牛油果也是常見之食物,很新鮮美味!

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當然了,一直以辣椒出名的墨西哥,也是無辣不歡呀!

但是,他們能吃辣的程度,遠遠勝過了來自嗜辣的重慶人,我也算是比較喜歡也比較能吃辣的重慶人了,可是,他們的辣椒,讓我感覺完全就是地獄火呀!!!!

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這讓我想起了封神榜。

肉林,是不是這樣的畫面

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