（本文有微量劇透，不影響觀影體驗。但處女座勿擾，謝謝。）
在《飛馳人生》，沈騰演的賽車手張馳曾輝煌一時，家財萬貫。
後來因為非法賽車被捕，被車隊和廣告客戶索賠到破產。
高層公寓、名車、名錶，都拿去抵債了。
只能帶著兒子搬去住天台上的破房子，擺街邊檔為生。
但他還是給自己留下了一瓶名莊葡萄酒，鄭重其事地用報紙層層包裹。
這種生活條件，不可能有恆溫酒櫃了，他就把酒橫置在櫃子裡。
——這也是退而求其次的、還算不錯的儲存葡萄酒的辦法了。
起碼櫃子裡的溫差變化不會很大。
而他存的酒，是一瓶1991年份的柏圖斯（Petrus）。
一直存著，可能是要在某個重要的時刻拿出來喝吧。
這個時刻就是他最大的對手林臻東的到訪。
連葡萄酒杯都沒有，張馳只能拿出兩隻大碗，說：“酒來不及醒了。”
但是他手拿大碗喝葡萄酒，還要像拿著葡萄酒杯一樣，輕輕搖晃，依然有著舊日的派頭。
只是他不知道，自己手上的是瓶假酒。
地產商富二代林臻東喝名莊酒的機會肯定比張馳多多了。
他只是拿起碗來聞了一下，根本沒喝。
然後一語道破：這個酒莊在1991年沒有生產任何酒，所以你這瓶肯定是假的。
在影視劇里加各種酒來做道具已經越來越普遍。
但是大部分酒加進劇情的方式非常生硬，錯漏百出。
不過，《飛馳人生》裡的這一幕，沒有出錯。
柏圖斯（Petrus）在葡萄酒聖地波爾多，是數一數二的頂級名莊。
不管是拿來送給冠軍賽車手，又還是用來招待地產商的富二代，都不跌份。
我們在《吳秀波小三的酒單》這篇文章科普過，以拉菲為代表的波爾多一級莊，最近價格都不是很能打。
被勃艮第和美國加州的頂級酒莊壓得抬不起頭。
但是在波爾多內部，拉菲當然還是第一梯隊，地位很高的。
高到什麼程度呢？
只要3到4瓶拉菲加起來就能跟1瓶柏圖斯（Petrus）價值差不多了。
為什麼柏圖斯才是真正的波爾多酒王？
根本原因，當然是因為它品質高。
柏圖斯位於波爾多的一個名叫波美侯（Pomerol）的子產區，在波爾多右岸。
波爾多絕大部分紅葡萄酒都是多種葡萄混釀，用的葡萄就那麼五種。
只不過各家比例不同。
拉菲之類的左岸酒莊大都以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為主，酒體雄渾複雜。
而柏圖斯所在的右岸，大都以梅洛（Merlot）為主，風格是圓潤、柔和、細膩的。
（話說，梅洛真是個好品種，它可以像柏圖斯那麼高級，也可以做成100塊錢的平庸的、甜甜的葡萄酒，對萌新無比友好。舉棋不定要買什麼酒跟朋友喝的時候，上梅洛吧。）
柏圖斯除了靠著天賜的好土壤和氣候，把梅洛的優秀特性發揮到極致，還有對於品質的高到變態的要求。
釀酒葡萄採收時，最怕的是下雨或大霧，因為這些額外的水分會稀釋葡萄的風味。
一般酒莊也就不管了，到了收穫季節就一天到晚忙活著。
至於柏圖斯，在晴天時會等到中午過後再人手採摘，讓陽光把露水蒸發掉。
在雨天時，他們直接出動直升飛機，把葡萄吹乾，再採摘。
如果當年天公不作美，葡萄的品質真的很不好。
老闆大手一揮：“今年咱們休息，不釀酒。已經收成的葡萄，賣掉或者吃掉。”
免得釀出品質不好的柏圖斯，影響品牌形象。
在1965和1991這兩個很差的年份，柏圖斯沒有生產任何一瓶葡萄酒。
所以沈騰那瓶柏圖斯1991自然是假酒。
除此以外，柏圖斯還自帶網紅屬性。
現在的英倫Icon英女王伊麗莎白二世，在1947年訂婚的時候，晚宴餐桌上擺著的就是柏圖斯。
他們也通過社交運作，把酒送給肯尼迪總統和他的妻子傑奎琳，讓這酒在美國上流社會風靡一時。
最後，物以希為貴。
拉菲的葡萄園面積大約是90公頃（不好意思又拉你出來躺槍了，誰讓你名氣最大）；
而柏圖斯的葡萄園面積只有11.5公頃。
產量相差那麼多，柏圖斯的逼格和價格自然都上去了。
所以，這部電影，在這個情節出現的這瓶酒，故事、逼格、細節，全部都到位。
導演的功勞。
但是我還記得，11年前，2008年，韓寒的朋友春樹還說過，韓寒不會“葡萄酒”的英語。
幾年前方韓大戰的時候，方舟子從質疑韓寒代筆，轉而攻擊韓寒的一切。
包括身高，戀愛觀，還有韓寒的英語水平。
韓寒當時的迴應很妙，相當於直接把臉湊上去讓方舟子打：“我不會說‘葡萄酒’這也很正常，我不太喝酒，我只知道酒是Wine，但不知道葡萄酒是什麼，甚至因為長久不說及‘酒’這個單詞，有一次甚至說成了翅膀。”
不過這幾年年紀大了，生活品味好像越來越好了。
比如說，開始喝葡萄酒了。
幾年前還發了一次instagram晒葡萄酒（為什麼我會知道，當然是國外的朋友截圖發給我的啦）。
請他的爺爺喝澳洲酒王，奔富葛蘭許（Penfold's Grange），用搪瓷缸來醒酒。
倒是和張馳用大海碗醒酒有異曲同工之妙。
對了，張馳在劇中，因為非法賽車被逮捕，人生一落千丈的時間，是2012年。
方韓大戰，也是在2012年。
看完7年後的《飛馳人生》，可以替他說一句，韓寒終於懂酒，也懂Wine了吧。
全文完。
